【記錄】平價“阿膠”糕

冬天到了 又到了進食阿膠糕的時候。
看着阿膠的價格 瞬間沒有動力。再加上寶寶們也不能吃，無意中想到用麥芽來做。
於是乎有此成品👇

用料  

【記錄】平價“阿膠”糕的做法  

1. 核桃洗乾淨 進烤箱150度 40分鐘！
   （本來想做去皮的、這樣會沒有苦澀味…但是 我後面完全沒耐心😂😂😂）
   

2. 紅棗去核，剪小備用

3. 枸杞要洗乾淨 瀝水。
   

4. 黑芝麻一定要洗乾淨！！！
   160度 20分鐘

5. 所有的材料都準備好 進烤箱100度保温。

6. 麥芽糖和温水進鍋裏
   中小火 攪

7. 一直到“沸騰”狀態！一定要不停攪拌！防止糊底
   

8. 掛旗狀態！放材料！
   

9. 除了黑芝麻以外的材料全部加進去。
   【看着就超級有食慾】
   一直翻拌喲

10. 當所有的翻拌均勻，關火。下黑芝麻！
    繼續攪勻稱！

11. 整形！ 然後丟入冰箱 冷藏讓它冷卻。
    我忘記了拍照。
    放張“整容恢復期”給你們看看👀

12. 撕掉油紙
    我這個好像不是油紙！撕掉的時候好浪費
    哭唧唧 o(╥﹏╥)o
    

13. 費勁全力終於去掉了那層紙😭😭😭

14. 切它👀

15. 超級好吃😋

小貼士

注意火不要太大！