自制奶茶（簡易燉鍋版）

買了2L的鮮牛奶，烤箱還在奔向我懷裏的路上，鮮牛奶

用料  

自制奶茶（簡易燉鍋版）的做法  

1. 鮮牛奶倒入燉鍋裏，高火燉二十分鐘

2. 放入烏龍茶包，綠茶包，勺子用力捻茶包戳茶包，或者是先把碎茶葉（紅茶綠茶隨意搭配）放在奶鍋裏煮到茶色變深，再過濾倒入燉鍋裏

3. 放入冰糖，再小火燉二十分鐘，我喜歡有茶味重些的口味，所以燉20min，時間允許的話我會燉更久些，四十分鐘這樣，不知道什麼原因，我用我家這個砂鍋燉奶茶，第一次做，出來的味道我覺得剛剛好，小火燉口感也不會老

4. 因為沒有茶漏，就用消毒後的紗布（一般紗布對摺一下變成兩層就可以過濾茶葉末）放在杯子口，再用皮筋固定住，把砂鍋裏的奶茶往紗布上倒，過濾掉末末，就可以開始喝啦～有紅豆布丁薏仁等小料的可以自行添加咯～

小貼士

1，先燉鮮牛奶是為了把水份多蒸發些， 我的燉鍋不太會煮沸， 所以時間允許的話我會燉久點，燉出奶香，這樣可能是接近淡奶的感覺了
2，冰糖我在後面放的，因為是單一的燉鍋製作就沒做焦糖了，冰糖放入的時間和量視個人喜好自行增減吧
3，用這兩個茶包是因為家裏就剩這兩個茶包了，大家可以自己自由發揮創作，不同茶葉不同的風味哈
4，茶包我是用勺子捻的，有筷子木棍什麼的都可以用來捻，哪個方便用哪個，專業點的可以自制紗布茶包，防止茶葉漏出來，因為我用的這種茶包沒捻幾下就破了，茶葉都出來了，所以後面需要過濾，沒過濾工具的就想辦法過濾吧，茶包裏的茶葉比較碎的，不容易撩乾淨
5，最後小火燉的時間不是太久，但是我的砂鍋小火燉了二十分鐘淡淡的綠茶味已經掩蓋了烏龍茶味，喝起來是有股淡淡的清新茶味而且牛奶也燉的口感香醇了許多，奶味和茶味各半，第一次這麼做，感覺味道還不錯，奶茶也不澀，以前用奶鍋做，時間火候掌握不好茶葉泡的時間長了會有苦味，奶茶口味也有點澀