超詳細港式奶茶做法

用料  

超詳細港式奶茶做法的做法  

1. 準備茶葉  120g

2. 準備拉茶袋和水壺！

3. 煮開水！

4. 水煮開後，茶葉倒進茶袋，用熱水撞茶兩個來回即可！拉茶注意，拉高點，儘量撞散茶粉！

5. 蓋上蓋子，全程不用開蓋！

6. 茶壺上爐後，計時5分鐘！！第一段煮茶只需要茶到茶葉浮起，注意火的大小，不能煮至沉底！！沉底等於過煮了！！茶就會變味！

7. 煮至沸騰！

8. 沸騰後把壺的位置往後拉動，大概拉到半個壺和爐面接觸即可！

9. 半壺位置！具體的要看自己的設備温度來調整！

10. 第一段5分鐘煮好後，查看茶粉狀態！進行來回4次的拉茶！高拉，大水流，撞散茶粉！
    拉茶完畢後，上爐計時5分鐘！
    
    第二段，一樣煮五分鐘！！ 煮沸後拉至半壺位置即可！但是第二段要把茶葉煮至完全沉底後先算結束！記得開蓋查看！
    以上圖片是第二段狀態！茶葉完全沉底！😌
    
    第二段完畢後，拉茶4次，第一次高水位細水流！減低茶水温度！剩餘3次大水流即可！
    
    拉茶完畢上爐計時5分鐘！！
    
    第三段，開半蓋煮茶，其他個以上步驟一至，煮沸後拉至半壺位置，注意第三段同樣煮至茶葉沉底才算完結！
    
    煮好後就可以得出靚仔的茶膽拉！做檸檬茶奶茶都可以哦！！
    
    特此提醒，1.此方法只適合金茶王拼配茶！
                      2.拉茶實際作用不是使茶變得更順滑！！講出去笑死人的！！
                      3.港式奶茶靠看網上的視頻，和個人摸索是永遠學不會的！！非常多細節是看不到的，要學都是老老實實找個師傅學吧！！