這裏只聊純咖啡,也就是黑咖啡,不聊三合一咖啡,那些加奶加植脂末的咖啡,就不要拿出來比了,一來這種屬於飲料,好咖啡不會自降身份,二來這種咖啡就是增肥利器,很多的糖很多的奶精,喝起來甜甜的,妥妥的發胖啊~
先來説説為啥減肥要喝黑咖啡,沒有奶精沒有糖的咖啡利於減肥,幫助排除水腫,增加新陳代謝,抑制食慾。運動前喝可以讓你更快進入狀態,促進減脂(很多運動補劑就有咖啡因)效果,平時嘴饞了喝一杯可以減少進食慾望。
關於咖啡因的副作用:
正常喝咖啡而不是大量攝入咖啡因補劑,不會有副作用。
還有人會提到成分表上咖啡碳水高,實際加入多少咖啡粉,心裏是有數的,就這麼點粉末能有多少量?
如果你是咖啡因敏感者,喝了心跳加快的人,建議從低咖啡因的咖啡開始適應,買之前詢問賣家就可以了。咖啡粉有分幾種烘焙方式。
我第一次喝咖啡也是比較敏感的,心跳有變快,剛開始不要衝泡太濃,喝少量,沖淡點。以後會慢慢適應的。
經期不喝,經期完全結束後(等兩三天)再喝。
這篇不是給咖啡發燒友看的,只是給入門級看的,很多生酮減肥者接觸黑咖啡純粹是需要喝防彈咖啡,沒有必要很專業,經濟實惠又方便就買直接能開水沖泡的咖啡粉。
好的咖啡真的是可以比較出來的。一比較,誰好誰差,立即分出勝負,哪怕是不懂咖啡的人也喝的出來差別。但前提是你要買到好咖啡,而不是在矮子裏面拔高個。因為這樣會讓初次接觸咖啡的你,錯誤的以為黑咖啡就是這麼難喝。實際不是,我作為新手喝過好的黑咖啡後,就發現黑咖啡實際真的是香、純,並沒有那麼苦,也沒有澀味。
那麼怎麼去選擇?簡單,不需要你會看咖啡豆,不需要會看品牌,只有一點就是:不能酸。
有太多咖啡就因為酸澀,導致很多人在入門時就留下了壞印象,從此討厭黑咖啡。酸的現象非常多,甚至很多進口品牌有不少是酸的,比如我家裏有一個進口品牌凍幹咖啡粉,是別人送的,我喝過兩次,太酸,酸到牙都要掉,忍無可忍不想再喝,這種明顯酸的咖啡,就很差了。如果我沒有喝過好的,我可能從此認為咖啡就是這麼酸,難喝。
我目前喝過最好的咖啡——我後來也嘗試過其他牌子,都沒法和這款相比,不是廣告,不提牌子。就是圖上的咖啡。低苦,沒有明顯苦味,不澀,濃純香,無酸味。加入生酮防彈伴侶(油脂粉末)沖泡有奶泡,淡淡的奶香來自於黃油粉末。
知道生酮的人都知道,防彈伴侶不是奶,不會長胖。用勺子簡單攪拌就出奶泡,口感就像喝拿鐵。
可以再加奇亞籽(不是奇亞籽粉,會結塊),邊喝邊咀嚼,飽腹感更好,也好吃。很適合代替飲料代替零食,抑制食慾還能享受香濃拿鐵。
避免踩雷的辦法,買之前通過某寶提問,詢問其他買過的買家,是否酸。多看別人評價。看賣家產品的介紹是否專業,如果明着寫:低酸,就可以考慮。不要盲目迷信品牌。並不是貴就一定好喝。
怕苦的朋友,先嚐試低咖啡因的咖啡粉。
實在不能接受苦,可以在防彈咖啡里加點可可粉,會更好喝。或者加點代糖。防彈伴侶可多加一點,奶香味也會多點。
用料
咖啡 | 2到10克(按自己喜好加) |
生酮防彈伴侶(油脂粉末) | 適量(多則奶味重) |
水 | 400到500ml |
(入門)減肥喝黑咖啡的好處,如何選擇好喝的咖啡的做法
初次嘗試黑咖啡、無法接受苦味、對咖啡因敏感者,放少量,2克算是很少了,有淡淡的咖啡香味即可。以後可以逐步適應的。
喜歡濃郁口感可以多放咖啡粉。加入適量油脂粉末,油脂粉末裏含有黃油粉末,所以有淡淡的奶香味。
加的越多越濃,會起奶泡。可以多,因為油脂粉末就是油脂,生酮本來就要喝油脂。
可以再放點奇亞籽,有咀嚼口感。
準備一個500ml的杯子,放半杯開水,勺子攪拌一下,再加冷水調温,衝一杯400到500ml的咖啡。
簡單攪拌就會起奶泡了,口感就像喝拿鐵。隅田川這個牌子的袋泡咖啡也不錯。挺香的。價格適中。
辦公室懶人泡咖啡方法。
飲料自封袋(馬雲爸爸上面有賣)450ml大小,倒入適量油脂粉末,加的多奶味更濃。
袋泡咖啡的繩子拉斷——很容易。
整個放進自封袋裏,如圖。辦公室飲水機熱水加到袋子的一半,封住袋口,上下輕輕搖晃,搖勻。此時咖啡還不會釋放出來。
再加熱水,封住袋口,等待。大約10分鐘左右吧,再搖晃,顏色就變咖啡色了。
繼續等待變温,可以時不時搖晃一下。
水變温了,用自封袋附送的吸管喝,喝完扔掉,不必洗杯子,太方便了!
小貼士
飽腹感因人而異,更適合代替飲料,或者沒那麼餓的時候解饞喝。要飽腹感強,就去我菜譜裏看生酮代餐粉,專門解決餓的問題。