正宗越南滴漏咖啡

這是剛從越南迴來，原材料到器皿都原封帶回的正宗越南滴漏咖啡啊~~在越南旅行的時候，每天都得來個1-2杯，早上要熱的加煉乳，下午要冰的加冰塊再一點點朗姆酒~~越南產的咖啡雖然算不上多高級，但是非常香和適口~~咖啡粉用到這個牌子，是我挑選過的中原品牌下最好的一款。不是廣告，大家可以嘗試着來~~~看着小滴漏杯一點一點漏下來濃濃的咖啡，好懷念在越南虛度的那些光影~~

照片來自我的小夥伴@會飛，是我們風情下午茶的片子哦~~

用料  

正宗越南滴漏咖啡的做法  

1. 取一個和滴漏咖啡杯杯口匹配的咖啡杯，擠一些煉乳在杯子裏，然後將滴漏杯架在上面。（不喜歡甜的可以不加煉乳，加煉乳是越南的傳統喝法）

2. 把滴漏杯中間的隔層取出，把你喜歡的咖啡粉加入，量的多少其實可以根據個人口味的輕重來定。我這裏加了20G左右。加好後，再把隔層放進去。

3. 燒開熱水，衝入滴漏杯中。水的量請注意把控，因為滴漏杯漏的比較慢，沒有控制好容易加多溢出來哦。

4. 等待一會兒，滴漏杯裏的咖啡就慢慢都滴到下面的咖啡杯裏啦，用咖啡勺子攪拌一下地下的煉乳，就可以享用了哦！

小貼士

加水量一定注意哦，我自己出現過加的過多，溢出的情況。小心燙手。