用料
| 雞肉 | 1000克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 姜 | 5-10片 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 小米辣椒 | 6-8個 |
| 鹽 | 1-2勺 |
紅燒雞肉（快手菜）的做法
雞肉剁成塊，洗淨放置碗中
小米辣椒切⭕️，大蒜切碎，生薑切絲，切好全部倒入放置雞肉的碗裏，倒入料酒，生抽，鹽，用筷子攪拌均勻，醃製5-10分鐘
起鍋燒油，倒入雞肉翻炒（醃料也倒進去），翻炒3-5分鐘，加入2勺清水煮個2分鐘就可以盛出來了(๑＞ڡ＜)☆
紅燒雞肉（快手菜）
紅燒
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