芒果醬及“刷鍋水”芒果飲 小美版

用料  

芒果醬及“刷鍋水”芒果飲 小美版的做法  

1. 食材很簡單，芒果一斤多，冰糖少許，檸檬汁1茶匙或者直接擠新鮮的半個檸檬汁水，當然，不放也是沒有問題的。

2. 芒果去皮放入主鍋。參考量：此次未去核之前600克不到

3. 利用小美來去核^_^ 請用手按住鍋蓋扶一下，因為剛開始幾秒會有點晃動，20秒/反轉速度5

4. 用筷子把鍋裏的檸檬核逐個兒取出來，建議放進去的時候先數一下幾個芒果，以免遺漏芒果核在鍋裏^_^

5. 來個動態的，小美的反轉去核厲害吧，乾乾淨淨！！！

6. 取出的芒果核，果肉去得很乾淨吧，一點也不浪費！

7. 接下來就是熬醬了，加入冰糖，先20分鐘/Varoma/小勺，以網鍋代替量杯蓋，可以防止醬汁濺出哦！

8. 加入檸檬汁，再繼續10分鐘/varoma/小勺

9. 完成！

10. 細節圖來一張^_^

11. 裝入玻璃容器裏，放冰糖冷藏^_^

12. 接下來往主鍋里加飲用水，直接做杯飲料吧！因為我不想飲料太稀，所以水沒有完全沒過刀頭，8秒 速度8

13. 飲料做好，鍋壁也乾淨啦！

14. 趕緊先把這杯飲品喝掉，哈哈哈😄

小貼士

1.放檸檬汁的好處是能起到調整酸度、殺菌防腐、增加果香和提高光澤度的作用。
2.芒果不要選太熟的，做出來會太甜，當然也不能太生的^_^