芒果慕斯（小美版）

用料  

芒果慕斯（小美版）的做法  

1. 餅乾和黃油加進主鍋（通常用消化餅或奧利奧，去掉裏頭夾心）
   速度7 打十秒打碎，取出倒在六寸活底模。用湯勺壓平，放入冰箱備用，一定要壓實。

2. 
   
   主鍋加入芒果300克

3. 10秒速度10打成泥（留50克下來做鏡面）

4. 15克吉利丁片剪成片用冰水泡軟

5. 
   速度4打發到不流動就好。 不要打太發， 慕斯會粗糙。刮下旁邊的淡奶油。放入冰箱備用，清洗主鍋

6. 主鍋插上蝴蝶棒加入牛奶跟糖1分鐘40度速度1.5融化，再設定一分鐘把吉利丁片撈出丟入主鍋速度2融化（一定要融化哦）最後加入芒果泥跟奶油攪拌均勻（你也可以全程速度2攪拌從量杯蓋倒入其他材料）

7. 拿出冰箱中的磨具先倒入二分之一的液體！用刮刀刮平，放入芒果粒（芒果粒不要擺的太滿，要就有縫隙）倒入剩下的液體震出大氣泡放入冰箱冷藏兩個小時

8. 冷藏時間差不多的時候。5克吉利丁片泡軟放入50克温水中攪拌融化，跟剩下來的50克芒果泥攪拌均勻，過篩一下最好！倒進去！鏡面就完成啦，冷藏4小時以上！

9. 切塊享用～超級滿足，第一次做也是第一次吃！