菠蘿芒果果醬——空氣翻炸鍋版

果醬酸酸甜甜且百搭，不管是拌酸奶還是抹面包，是早餐的好選擇。這款果醬主料是菠蘿和芒果，帶有濃濃的熱帶風味，檸檬的加入更增添一點清新。而且藉助蘇泊爾空氣炸鍋熬果醬不會粘鍋，再也不用如以往一般守在鍋前生怕糊鍋啦！

難度：初級

時長：50分鐘

口味：酸甜

用料  

菠蘿芒果果醬——空氣翻炸鍋版的做法  

1. 將芒果和菠蘿切好

2. 用刨刀刨半個檸檬的皮屑。

3. 果肉加糖，倒入料理機攪拌均勻。鍋中安裝好攪拌棒，將水果糊倒入空氣炸鍋。

4. 將設備設定為燜模式120度，30分鐘。

5. 時間到，打開鍋蓋，用勺子撇去浮沫。

6. 倒入檸檬皮屑，擠入半個檸檬汁。

7. 將設備設定為燜模式120度，10分鐘。

8. 容器事先高温消毒，趁熱將果醬裝瓶冷藏保存。

小貼士

1.如果喜歡顆粒口感，可以不要把果肉打太碎，或者留一部分果肉切成小丁，豐富口感。
2.檸檬皮的加入使口感更清新，沒有刨刀，可以將皮刮下切碎。
3.自制的果醬沒有添加劑，保存時間較短，建議冷藏保存並儘快食用。