椰奶芒果布丁

因為我們家吉利丁粉太多 再不吃要過期啦！再加上我們都愛吃這個甜品。做吧！

用料  

椰奶芒果布丁的做法  

1. 1,250克水燒開放入白糖攪勻，直到白糖融化
   2,最小火加入椰漿和牛奶，然後25克吉利丁粉，撒入，一定慢慢撒入，一邊撒吉利丁粉筷子一邊攪拌，不要把奶燒開了。
   3,注意！吉利丁粉倒完之後就關火繼續攪拌一會。放旁邊冷卻。

2. 我用了三個芒果，大小用我女兒這個玩具蛋做參考，起碼三個芒果有1斤。

3. 現在我們來切芒果。我喜歡有口感的，所以芒果我切的不小。鋪一層。我菜單分量可以做兩碗。大概1000ml。所以我用了兩個樂扣的玻璃碗。

4. 煮好的奶漿放置30°，倒入碗中。剛剛醃過芒果就行，去掉泡沫。封上保鮮膜。放入冰箱冷藏。
   我的冰箱我藏了兩個半小時就可以吃了。有的要藏一個晚上。你們可以自己觀察一下。

5. 凍好之後，用手輕輕掰旁邊就是果凍的感覺，用刀把傍邊鬆一下，整個翻過來。漂亮。

6. 哇，口感很不錯，非常的嫩滑。

小貼士

注意！糖融化之後轉小火加入椰漿和牛奶。這個煮不了太久，一定記得關火。不要把奶燒開啦。