用料
| 芒果 | 1個 |
| 吉利丁粉 | 20g |
| 椰奶 | 245ml |
| 白糖 | 20克 |
芒果布丁（椰奶）的做法
1.椰奶放入鍋中，小火加熱至40度（温度不能太高），加入白糖，邊攪拌邊加入吉利丁粉（分多次加入），融化後關火，室温放涼。
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2.芒果切好後，擺在碗底，倒入放涼的椰奶。
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3.蓋好蓋子，放入冰箱冷藏3-4h或者過夜，取出後用小刀劃開即可！
![芒果布丁（椰奶）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "芒果布丁（椰奶）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
第一次做的草莓布丁，吉利丁粉加少了，凝固效果不夠好。
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小貼士
1.温度不能過高，會影響吉利丁粉的凝固效率.
2.有條件的話，吉利丁粉融化在椰奶裏後，可過濾一下
3.放進冰箱前，去掉最上層的泡沫，否則可能會影響美感
