簡單美味的焦糖布丁

在外面吃過很多次焦糖布丁，想不到簡簡單單也能自己做出美味的同款，尤其喜歡玻璃般的焦糖和奶香十足的布丁搭配在一起的味蕾享受

用料  

簡單美味的焦糖布丁的做法  

1. 用料大合照

2. 把鮮奶、淡奶油、白砂糖倒到鍋裏，攪拌一下，然後開火加熱（不需要煮開，有熱氣冒出就好啦），加熱後關火，放涼。
   等待的時間，可以將注水的烤盤放到烤箱中預熱150℃。

3. 取六個雞蛋的蛋黃，攪拌均勻，備用

4. 將蛋黃液倒入放涼後的牛奶奶油鍋中，攪拌均勻，倒入布丁碗
   注意：如果倒入布丁碗後，布丁液表面有泡泡，要用勺子把泡泡勺出來，這樣烤出來的布丁表面才平滑

5. 將布丁碗放入之前已加水的烤盤中，150℃烤30分鐘

6. 美味的布丁做好了，喜歡焦糖的就把砂糖灑在布丁上，輕微轉動布丁杯使砂糖分佈均勻，然後用噴槍炙燒布丁表面的砂糖，觀察表面結晶情況，糖結晶變黃顏色就做好了

7. 焦糖布丁成品