關於高升做法步驟圖解

希望大家吃了這道菜之後，和它的寓意一樣，節節高升用料排骨半斤料酒少許醬油少許鹽少許葱一根姜適量蒜適量蒜香孜然排骨（節節高升）的做法將葱切成粒備用將蒜頭和姜攪碎加入鹽、醬油、料酒、生粉醃製5分鐘4.將醃製好的排骨...

這是一道非常有寓意的菜，因為調味料的比例是按照1、2、3、4、5來分配的，數字一路升上去，寓意着步步高昇，所以過年過節來吃，是非常應景的。當然啦，這麼好吃的菜，平時也可以多吃吃，酸甜開胃，幾乎沒有人會不喜歡。用馬克西姆微壓...

高升排骨，取步步高昇之意，做法之中也融入了步步高昇的調味料，製作簡單，味道濃厚，能招呼客人，又受小朋友歡迎。用料排骨600g水米酒白醋白糖醬油蒜頭高升排骨步步高昇的做法排骨解凍後放在器皿裏用流水漂洗30分鐘，把水流開到最...

年糕排骨一道有寓意的年夜飯，年年高升，節節高升用料排骨1000克年糕適量冰糖4粒耗油1勺老抽1勺生抽2勺番茄醬2勺薑片2片葱1根蒜5瓣水適量芝麻1撮油適量年糕排骨━年年高升的做法排骨清水洗乾淨，瀝乾水分準備一干淨碗調紅...

過年怎麼少的了香甜軟糯並有着“年年高升”美好寓意的紅糖年糕！用料糯米粉750克紅糖320克水600克玉米油18克熟白芝麻（裝飾）適量紅糖年糕~年年高升的做法20cm方形模具墊上油紙（方便脱模）糯米粉提前稱量好鍋中倒入600克水，加...

不加一滴水的鵪鶉蛋高升排骨，非常美味！用料排骨500克鵪鶉蛋20個食用油適量冰糖適量鵪鶉蛋高升排骨（琺琅鍋版本）的做法準備食材，排骨洗淨，用清水多泡一泡，不用焯水。鵪鶉蛋煮熟剝皮備用。液體調料（料酒1勺，陳醋2勺，白糖3勺，生抽4...

一道高升排骨倒讓我將這兩個過程學了個透。若想要這排骨在炙火裏逼出香氣，只得快炒一番，這需要的是眼準手快，慢不得~而想要這排骨與那醬汁融個圓滿，又只能微火慢燉一番，這需要的是耐得住性子，急不得。一來二去，一快一慢，才能...

用料蘿蔔1根醃蘿蔔糖20克泡椒10克（可隨意）老抽20克白糖30克生抽40克醋50克涼開水適量高升來福（俗稱醃蘿蔔）的做法蘿蔔刨去外皮切薄片，撒糖醃製半小時，倒去滲出的蘿蔔水。加入所有調料，再加入適量涼白開，淹沒蘿蔔即可，放冰箱醃...

年關之時，來個好意頭的菜式再合適不過了，今天介紹「高升排骨」（看了下面的調料大家會自然而然想到糖醋排骨，emm…也算糖醋排骨的一種做法）。名字取自其調料比例，分別是1:2:3:4:5，步步遞增的比例，寓意着步步高昇。用料排骨自己...

做法簡單，味道可口，高升排骨故名思意，是由逐漸變化的調料而命名，再加入蒜粒，味道層次更豐富。一二三四，開始……^_^用料排骨700克蒜6-10瓣料酒1勺姜鹽生抽4勺糖或半罐可樂3勺陳醋2勺蒜香高升排骨的做法準備好蒜粒和薑片備用...

今天分享一道新年開運菜，竹報平安，提前祝大家新年快樂！新年開運菜一定要吃出好寓意好兆頭，這款用黃瓜、雞丁、玉米、青豆組成的菜餚簡單易做，卻寓意非常好！既給座上客視覺味覺都帶來新意，還代表着同迎新年的美好寓意：翠竹報春...

用料雞翅個海天生抽薑片白酒醋白糖葱根比可樂雞翅更好吃的“高升”雞翅，保證一上桌就搶光的做法主要食材：雞翅中、料酒、香醋、白糖、生抽、香葱、薑片雞翅洗淨在雞翅背部劃上兩刀方便雞翅入味。雞翅冷水下鍋焯水。焯過...

時間過得真快，又要過年了🎉🎉🎉大家準備好做什麼吉祥年菜來迎接新一年了麼。説到節日吉祥菜，排骨年糕可算是我家餐桌上的老傳統了，軟糯筋道的年糕，搭配香嫩多汁的排骨，既可以是一道主菜，也可以兼有主食功能，而且年糕又稱“年...

用料豬小排500克料酒1湯匙醋2湯匙白糖3湯匙生抽4湯匙油適量【一廚作】VOL39步步高昇：鑄鐵鍋高升排骨的做法豬小排剁成小塊，洗淨瀝乾水分。熱鍋温油，入排骨煸炒2-3分鐘至肉有些泛金黃色。加1湯匙料酒，2湯匙醋，3湯匙白糖，4湯...

不加一滴水的鵪鶉蛋高升排骨，非常美味！用料仔排500克鵪鶉蛋20個食用油適量克冰糖適量料酒1勺陳醋2勺白糖3勺生抽4勺葱兩小段姜3片蒜6瓣幹辣椒3個肉蔻1個八角1個香葉5片桂皮1小塊琺琅鍋鵪鶉蛋高升排骨的做法準備食材。仔...

吃膩了排骨愛吃雞翅的我怎麼能錯過這個版本的雞翅呢用料雞翅7-8個蒜2瓣料酒1勺香醋2勺細砂糖3勺生抽4勺清水5勺白芝麻適量高升雞翅的做法準備7-8個雞中翅，2瓣大蒜子把雞翅切塊備用先把湯汁全部倒碗裏調配好熱鍋少油燒...

這款名叫高升，因為它的調料汁是有口訣的，12345，步步高昇。是一款簡單好學，而且品相和寓意都上得了枱面的糖醋口味的燒排骨。不用炒糖色，不用過油炸，新手也能很容易地做出來。這個口訣根據個人喜好有幾個不同的變化版本，比如：1...

我家附近的小胖砂鍋已經開了十幾年，味道極好。我們時不時都會去光顧，帶着親戚朋友經常去吃。兩年前我就嘗試自己複製他們家的砂鍋，還真讓我成功了，甚至味道略勝他們。然後這道我的拿手好菜成了新年不可少的一道美味。今年...

高升排骨是一道寓意比較吉祥的菜，所以很適合在新年的時候拿吃來招待佳賓哦。高升排骨的做法很簡單，主要是其調料比較有意思，是1：2：3：4：5，步步遞增的比例。寓意着步步高昇。但是，我們是用小美操作，另外還有個人口味問題，所以並沒...

這個菜極其簡單但又無比美味，絕對是懶人和老饗都喜愛的菜！加不加水都可以，兩個做法跟大家分享。無水法比較幹，但更香，時間短一點。加水法更軟，烹飪時間長一點，一般小朋友更喜歡。在説具體做法之前，要囉嗦一下：琺琅鍋油煙少，一開...

高升排骨意為“步步高昇”，以其調味料的用量順序而命名。我用的是琺琅鑄鐵鍋，所以燜的時間相應減少，如果用普通砂鍋或炒鍋，請參考最後小貼士😋用料排骨500克料酒一湯勺米醋二湯勺白糖三湯勺生抽四湯勺琺琅鍋版【高升排骨...

今天看到了高升排骨，突然想做一個試試，不過本人喜歡帶點辣甜味，所以做法有點不同，味道嘛，吃光了，不知好不好，嘿嘿。用料排骨一條約800克花雕酒或者料酒一湯勺半陳醋白醋各二湯勺半白砂糖三勺子蜂蜜一勺子生抽四勺子老抽一勺...

節節高升花開富貴用料黃瓜1根番茄1個香菜1根玉米十幾粒青豆十幾粒香腸少許鹽2克白砂糖少許宴客菜｜節節高升的做法黃瓜切成五節挖空，西紅柿的皮卷花，黃瓜皮切竹子葉。青豆玉米粒胡蘿蔔粒香腸粒（基圍蝦肉）炒熟忘記拍步驟了，用...

今天記錄一下椰汁黑糖姜年糖做法，焦香的黑片糖，還有薑汁的加入，讓普通的年糕有了不一樣的味道，試試吧，你會愛上這個不走尋常路的年糕！用料糯米粉200克粘米粉50克增城黑片糖160克薑汁40克椰汁250克玉米油15g步步糕(高)升之黑...

今個兒給大家帶來這道喜氣滿滿、好吃又好做的菜，放過年可以沾沾喜氣~做這道菜，沒什麼特別的要點，只要把料汁調好就行。配方一般是一分酒、二分醋、三分糖、四分醬、五分水，強調的是味道上的均衡，照顧大眾的口味。至於水量，...