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關於重慶火鍋做法步驟圖解
關於重慶火鍋做法步驟圖解
重慶火鍋魚
01-25
今天終於出門買菜,走了一圈發現沒什麼可以買的。豬肉不喜歡而且死貴,聽到旁邊魚販叫賣着6塊一斤的魚🐟湊熱鬧的去看一下,發現品質還不錯,於是買了30塊錢的魚回家做一頓火鍋。味道好吃到哭😭,今天把私藏㊙️的菜譜送給你們啦,...
炒重慶火鍋底料
04-25
用料牛油一小塊幹辣椒兩把花椒兩把酒釀一勺冰糖7……10顆香料桂皮草果香葉八角各幾顆姜適量蒜適量炒重慶火鍋底料的做法油鍋燒熱加入蒜和姜炒香放入幹辣椒翻炒幾下放入超市買的火鍋底料炒勻放入香料翻炒均勻放入冰糖...
重慶火鍋鍋底
10-29
用料牛油底料一袋幹辣椒若干葱段4段郫縣豆瓣醬1勺內酯豆腐1盒紅棗幾顆枸杞幾粒清湯料包1袋重慶火鍋鍋底的做法準備鴛鴦鍋紅油鍋放葱段、幹辣椒適量我用的是橋頭牛油底料有條件的話最好將底料入鍋炒一下喜歡重慶火鍋的...
超簡單的重慶火鍋
10-24
對於一個重慶妹子來説,吃火鍋是一件很正常不過的事情。用料橋頭火鍋一袋花椒一把幹辣椒段適量薑片6~8片蒜苗3根素菜。隨意葷菜。隨意超簡單的重慶火鍋的做法小貼士1、鍋內放油,薑片,花椒炒香,幹辣椒段小火炒香。再放入火鍋...
重慶火鍋家庭版
06-30
能坐在一起吃火鍋的人是一個世界的人。用料火鍋底料一袋幹辣椒50g乾花椒50g洋葱小半蒜頭7,8個香料可不要大葱1根喜歡吃的葷菜毛肚,黃喉,鴨腸等喜歡的素菜土豆藕片青菜薯粉等油碟佐料香油,葱,香菜姜一頭重慶火鍋家庭版的做...
【好這口兒】重慶火鍋底料的祕密
03-21
有那麼一個人,叫愉快;有那麼一種美食,叫火鍋!有那麼一種旅行,叫心情;有那麼一種味道,叫好這口兒!鳴謝:愉快老火鍋用料幹辣椒、清水牛油、洋葱、芹菜、大葱泡姜、大蒜、豆瓣、豆豉、冰糖香料、藤椒【好這口兒】重慶火鍋底料的祕...
重慶火鍋之精華--解謎老肉片!
04-20
去重慶之前對着紅油火鍋有着可有可無的不感冒評價...(哎呀ಠ_ಠ火鍋有什麼好吃的)...直到...在重慶解放碑吃到!老!肉!片!本來奔着大眾點評上的木巷去的,結果晚上賣完了,只好去隔壁家火鍋吃。出乎意料!被菜單上的老肉片吸引了。...
最正宗的重慶火鍋炒料現場
05-20
用料火鍋底料包花椒粒幹辣椒個香料勺最正宗的重慶火鍋炒料現場的做法先將牛油融化,油温至7成熱。紅油切成小塊兒,先放入3/4。紅油融化後下薑片,蒜粒,葱段。爆幹爆香然後加冰糖少許,在加炒過的幹辣椒,炒過的花椒。大鍋底料兩...
重慶火鍋--食趣萬用辣醬
10-03
關聯商品食·趣│祕製萬用辣醬(清油)價格:46火鍋紅燒肉快手小炒麻辣香鍋素菜肉菜統統搞得定做飯其實很簡單在家吃美味地道的重慶火鍋!就是這麼簡單!它還可以是串串香,麻辣燙!食趣生活的萬用辣醬,甄選三種辣椒:河南精品新一代,...
在家就能吃到地地道道的重慶火鍋
08-18
用料廚老倌重慶火鍋底料400克開水1500毫升鹽適量雞精10克姜3片葱段3節幹辣椒10克乾花椒5克在家就能吃到地地道道的重慶火鍋的做法根據自己口味加食材將廚老倌清油火鍋底料400克—開水1500克-鹽-薑片-葱段-幹辣椒-乾花...
重慶火鍋懶人版
12-26
晚上不想做飯了懶嘛來個一鍋煮就好這口用料火鍋底料秋霞一小塊各種葷素菜隨意重慶火鍋懶人版的做法特殊時期省着吃沒敢做多了咱不敢出門啊主角登場我最喜歡的牌子裏面是這樣滴我通常冷凍也要省着吃只用了一點小朋友説...
家庭自制 重慶火鍋 快捷 非麻辣燙
02-28
每個降温天,下雨天,聚會日,歡樂週末,都會首先蹦出來的用餐方式,這就是重慶風格用料火鍋底料1包約400克(自己吃慣的即可)幹辣椒幾顆花椒一小把老薑1中大塊酒釀2小勺冰糖10克八角2個香葉3-5片桂皮1-2中塊三柰3-5顆香砂1顆牛油1...
自制重慶火鍋底料
11-26
用料花椒200粒牛油1500克葱2根姜300克幹辣椒2斤豆瓣2勺洋葱1個大蒜20瓣白酒3勺自制重慶火鍋底料的做法(點開看長圖有文字説明)(點開看長圖有文字説明)(點開看長圖有文字説明)(點開看長圖有文字説明)(點開看長圖有文字説明)(點開...
在家吃重慶火鍋
08-24
去成都旅遊後,徹徹底底的愛上了成都的火鍋成都火鍋和重慶火鍋大概的區別應該是成都是清油,菜籽油,重慶火鍋是牛油做的。咱這個是牛油鍋底,所以算是重慶類別吧。回到北方,這個四線小城市裏重慶火鍋食材貴的離譜,還被老北京火...
重慶火鍋配菜
06-21
用料五花肉克南瓜無骨鴨爪克土豆毛肚鴨腸豬腰蝦滑鴨血午餐肉臘腸幹貢菜荷包蛋麪條兒發魷魚火鍋料重慶火鍋配菜的做法?...
小美版 重慶火鍋脆藕
03-26
用料火鍋底料50g油30克花椒少許幹辣椒5個蒜3瓣香料1勺姜5片葱1根冰糖10克生抽15g醋10g鮮藕500g-800g小美版重慶火鍋脆藕的做法加入除藕,醋,生抽,冰糖以外的食材,5分鐘120度速度1爆香爆香後,加入剩餘食材。設置8分鐘,v鍵,反轉...
火鍋簡易麻辣重慶火鍋(家庭版自制)
10-12
第一次上載菜譜,只為了記錄自己的蜕變。又到了吃火鍋的季節啦。火鍋底料沒了,買了巴適的火鍋底料,也超讚!吃完這個下次試試名揚的!用料底料1包喜歡的菜若干葱薑蒜若干花椒10粒大棗2只花生油潮汕牛肉丸好多個火鍋簡易麻辣重...
正宗重慶火鍋耗兒魚
02-03
用料耗兒魚3條料酒3勺鹽4克葱半根蒜4個泡姜1塊泡海椒4個幹海椒隨意花椒隨意香菇8朵糖5克醋1勺1921火鍋底料1/8包正宗重慶火鍋耗兒魚的做法耗兒魚切塊,倒入料酒(3勺)、薑片(3片)進行按摩,保證每一片魚肉都侵潤料酒的醇香。將...
記錄第一次熬重慶火鍋底料
12-18
用料如圖。感覺香味還不夠,下次調整。用料幹辣椒個酒釀勺花椒粒牛油克蒜瓣冰糖克薑片丁香粒八角個桂皮塊草果個豆瓣勺記錄第一次熬重慶火鍋底料的做法用料用料香料,打碎後用白酒拌勻221克辣椒,過程中加了小米辣的餈粑辣...
年夜飯-重慶火鍋🍲
10-17
重慶火鍋最巴適,冬天需要温暖🍲用料姜適量各種菇類火鍋底料,推薦香安一,淘寶上有賣肥牛卷腐竹鵪鶉蛋土豆粉絲藕片芍皮木耳鴨腸和毛肚雞爪黃喉水晶包年夜飯-重慶火鍋🍲的做法煮紅湯完成啦!小貼士好的火鍋底料很重要哈哈哈...
正宗重慶火鍋
11-10
週末約了好友來家裏吃飯,大冬天的,做炒菜涼得快也不熱鬧,就乾脆吃火鍋吧,再燉一個番茄牛尾湯,完美~作為一個重慶天才小廚娘🧚♀️火鍋底料這種東西,當然要自己做~怕當太趕時間,所以我提前一天晚上準備好了材料,把火鍋底料先炒制...
重慶火鍋的做法
09-13
用料大葱薑蒜自制火鍋底料香菜重慶火鍋的做法的做法將葱薑蒜等配料洗淨切塊熱鍋加入菜油,待油温八成熱時,加入姜蒜炒香,然後加入火鍋底料,小火熬製融化,改中火炒制1分鐘左右加入清水或者大骨湯,大火燒開,中火熬製出香味即可...
重慶火鍋底料
05-14
用料牛油500克菜籽油200克豬油100克幹辣椒200克豆鼓30克花椒50克豆瓣醬200克火鍋底料50克胖子麻辣魚50克香料(16味香料打成粉狀)八角,桂皮,香葉,草果,砂仁,白蔻,白芷,香果,香茅草,小茴香,香草,山楂各10克。山奈,陳皮,丁香,篳薄各5克。...
重慶火鍋香油碟
06-18
用料香油適量葱適量蒜瓣香菜蠔油生抽芝麻重慶火鍋香油碟的做法蒜切成蒜蓉香油浸沒再加入稍許蠔油生抽芝麻和小葱(香菜可以依據口味選用)小貼士香油碟解辣解麻是重慶四川火鍋的最佳伴侶...
重慶火鍋魚和火鍋的區別【圖文】
04-08
用料魚1條重慶火鍋魚和火鍋的區別【圖文】的做法原料準備,所有食材洗淨待用。魚切片洗淨,瀝乾水分,倒入料酒豁勻,最後倒出盆中的料酒不用。草魚、白鰱,花鰱都可以,本菜譜中使用的是白鰱,淨重3斤,殺後2斤4兩。放入鹽6勺豁勻,用...
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