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關於咬春做法步驟圖解
關於咬春做法步驟圖解
咬春、減肥兩不誤的春季小菜——“雪菜”炒春筍
10-22
減肥瘦身是春天的重頭戲。用料春筍4根鹽菜或雪菜2-3匙油1匙鹽適量咬春、減肥兩不誤的春季小菜——“雪菜”炒春筍的做法春筍去殼、削掉老的部分,切成小段。鍋中放水,下春筍段汆燙後撈出瀝乾水分。炒鍋放油燒熱後,下春筍...
咬春-獨家春天小炒
06-08
春天,萬物生。舉目所及,一切欣欣然生機勃勃,花紅柳綠草長鶯飛。我們的胃也從冬日的寒冷中清醒,慢慢復甦對春的渴望。大好時節,不要辜負我們的胃哦!今天就給大家介紹一款獨家春天小炒,相信你們嘗過後會和我一樣感受到了濃濃春...
咬春 | 草莓沙拉
12-07
春天來了,綠意盎然的天氣帶給我們很多美妙的鄉野食材,喜好美食的人自然不能錯過。週末與同事們去南匯摘草莓,天氣晴朗,温度剛好,大棚裏的草莓惹人喜愛。疫情以來久違的集體活動,大家都好開心。草莓大家都愛吃,生吃搭配酸奶、...
2020咬春
12-09
2020年開年,世界就通過種種事情告訴我們要珍惜眼前,今天咬春做了一桌子家常菜,和家人舉杯迎立春,企盼家人2020平平安安、順風順水、快樂常伴用料麪粉克雞蛋個2020咬春的做法春餅葱絲雞蛋醬京醬肉絲素炒土豆絲素炒豆芽酸菜...
酒釀春捲(立春咬春)
10-26
酒釀餡的春捲,好像沒看別人吃過……味道不錯的喲~咬破脆脆的外皮裏面熱熱香香甜甜噠!用料酒釀春捲皮酒釀春捲(立春咬春)的做法包:皮子攤開,包入酒釀,兩邊折起,最後沾水封口。(酒釀應晾乾點,太濕了不好炸。)炸:鍋內油稍熱,小火炸至...
有家鮮廚房 | 立春:咬春
03-27
立春是中國農曆二十四節氣中的第一個節氣,“立”是“開始”的意思,自秦代以來,中國就一直以立春作為一年的開始,正所謂“一年之計在於春”。用料麪粉250克菠菜180克土豆1個胡蘿蔔1個幹豆腐2張小葱適量乾紅辣椒3個香菜適量...
咬春:春餅素什錦
10-06
今日立春,民間有咬春的習俗,就是薄餅卷五辛盤。我們今天就來做個素什錦卷春餅吧。用料冬筍1小段胡蘿蔔半根黑木耳6朵雞蛋1個萵筍1小段韭菜少許六月鮮輕鹽牡蠣醬油2勺玉米油15克餃子皮6張咬春:春餅素什錦的做法準備食材,所...
咬春(春餅)
05-19
最喜歡父母家裏做的春餅,父親炒菜、媽媽烙餅➕醬肉(春餅的靈魂)在海外吃不到家鄉的醬肉,能幹的老爸收集民間方子,讓我不在家鄉也能吃到美味!用料中筋麪粉500克開水200克涼水150克配菜醬肉200g韭菜炒雞蛋豆腐絲、豆芽炒肉絲...
五穀咬春
10-14
用料春筍3根豬肉餡200克豌豆50克大米1杯薏米20克白高粱米20克紅豆20克麥片10克小米20克味達美臻品蠔油3勺六月香原汁醬油3勺香油2勺玉米澱粉10克冰糖15克李錦記紅燒醬油2勺五穀咬春的做法小米,薏米,大米,紅豆,麥片,白高粱...
咬春啦:肉沫蠶豆
02-12
春節新鮮的食材上市了。讓我們來咬春吧。用料蠶豆500克肉沫少量雪裏蕻少量咬春啦:肉沫蠶豆的做法蠶豆剝皮,下入開水中,3分鐘後後斷生撈出。鍋燒熱,放少許油,放蒜片,薑片,炒香,放入肉末,炒熟變成白色,放入雪裏蕻和蠶豆。炒到沒有...
今日立春,一起來“咬春”
10-06
立春啦!這是我從小尤其偏愛的節氣,因為按照習俗家裏會吃春餅,也就是北方俗稱“咬春”,看似薄薄的餅卻是兩張在一起,從邊緣處撕開,一分為二,放在盤子裏捲上新鮮蔬菜做成的合菜,爸媽一般會用:豆芽、胡蘿蔔、韭菜、粉條、雞蛋炒制...
菠菜汁春餅 "咬春“
09-03
漢族立春飲食風俗。北方立春有吃春餅的習俗,東北,北京一帶春餅口味最為可口,相傳春餅作為潮州傳統名小食,是由潮州古代民間小食演變過來的有待考證。春餅是麪粉烙制的薄餅,一般要卷菜而食。最早,春餅與菜放在一個盤子裏,成為...
立春•咬春--香蕉芒果春捲
10-06
今兒立春,每年立春都會應景做點春捲,不愛吃鹹的,就做成甜的,特別簡單好上手,日常作為零食也未嘗不可。立春吃春捲,是生活的儀式感……用料春捲皮15張香蕉2根芒果1個橄欖油若干立春•咬春--香蕉芒果春捲的做法1.準備好春捲皮...
咬春 | 椿芽燴蛋
12-07
春天來了,綠意盎然的天氣帶給我們很多美妙的鄉野食材,喜好美食的人自然不能錯過。以前家住一樓時,院子裏種了香椿樹,雨後的春日裏,踮踮腳就可採得一小簍新鮮的香椿芽,惹人歡喜。香椿僅在每年3-4月才能食用,它富含芳香族有機...
立春了,一起做春餅咬春吧!
12-09
今天立春了,按節氣來説這才是一年的開始,讓我們一起來咬春吧!把春天吃到肚子裏,一起迎接春暖花開!用料麪粉500克食鹽3克蔬菜絲家裏有啥就用啥吧立春了,一起做春餅咬春吧!的做法涼水和麪,加3克鹽!靜制1小時!把家裏自己喜歡的菜都...
咬春 | 草莓奶茶
12-07
春天來了,綠意盎然的天氣帶給我們很多美妙的鄉野食材,喜好美食的人自然不能錯過。週末與同事們去南匯摘草莓,天氣晴朗,温度剛好,大棚裏的草莓惹人喜愛。疫情以來久違的集體活動,大家似乎都有點開心。草莓多,週末圍繞草莓主題...
咬春 | 豆皮辣子香椿
12-07
春天來了,綠意盎然的天氣帶給我們很多美妙的鄉野食材,喜好美食的人自然不能錯過。週末去西安的長安薈,吃到這道「豆皮辣子香椿」時令菜,於是復刻一版。簡單、美味,你也試一試吧。用料香椿芽1把香椿苗1撮鬼火綠2勺薄豆皮8張...
立春咬春吃春餅
12-11
小盆友訂的雜誌春節版講到了春餅,跟着我問了一天春餅是什麼,那就做給他吃吧!用料麪粉克水土豆胡蘿蔔豬裏脊雞蛋老乾媽立春咬春吃春餅的做法適量麪粉,加入70°-80°的温水和麪,活成麪糰後醒20分鐘。醒面時將土豆、胡蘿蔔、...
春餅(北方立春的傳統習俗“咬春”)
12-09
2020年2月4日,立春。大地開始萬物生長,按照習俗今天要“咬春”,北方習俗吃春餅,南方習俗吃春捲,寓意2020年春暖花開、春風得意、春意盎然、春華秋實❤️一切終究會好起來!用料麪粉400克開水適量純淨水或涼開水適量鹽2克食用油...
立春咬春吃春捲
12-09
今年過年不一樣,為了響應號召,積極家裏蹲。今天立春,雖然不能出門,但是今年的春也要“咬”!於是找出來肉肉和蔬菜,擼起袖子,幹!老家沂蒙山的我,説實話,不是很喜歡煎餅,於是,春捲皮就現成的了。不到一小時搞定,做了兩大盤,收工出廚房...
咬春——立春吃春餅
06-25
素菜滿桌的春餅。立春吃春餅,據説也有“咬春”的講法。一早朋友圈就被春餅刷屏了,中午在華聯超市買的春餅的成品,配的土豆絲和攤雞蛋。一時手癢,決定再試一次自己做春餅。用料菠菜、韭菜、豆芽菜、雞蛋甜麪醬葱絲麪粉咬春...
立春~咬春~春餅
10-26
立春,咬春。寓意一年的順利!用料麪粉500g菠菜200g雞蛋2個綠豆芽200g胡蘿蔔1根甜醬少許鹹魚辣醬少許立春~咬春~春餅的做法麪粉加90度左右的開水,和麪,注意不要燙手哦可以用筷子,稍涼後用手和好後,放置半小時。做成劑子,然後用擀...
春餅越鼓運氣越好,咬春啦~~~
10-06
唐《四時寶鏡》記載:“立春,食蘆、春餅、生菜,號‘菜盤'。”可見唐代人已經開始試春盤、吃春餅了。所謂春餅,又叫荷葉餅,其實是一種燙麪薄餅--用兩小塊水面,中間抹油,擀成薄餅,烙熟後可揭成兩張。春餅是用來卷菜吃的,菜包...
咬春
12-09
愛和希望比病毒蔓延得更快 沒有一個冬天不可逾越 沒有一個春天不會來臨咬春囉~幸福的味道用料麪粉150克食鹽4克熱水適量橄欖油適量咬春的做法用熱水和麪要軟一點,餳30分鐘揉好麪糰,分成15個劑子一次擀5張皮備用,取一張...
戲食記--咬春海味餅
09-02
立春亦稱“打春”、“咬春”,又叫“報春”。這個節令與眾多節令一樣有眾多民俗,有迎春行春的慶賀祭典與活動,有打春的“打牛”和咬春吃春餅、春盤、咬蘿蔔之習俗。用料韭菜一把蝦仁適量海膽一盒雞蛋三個戲食記--咬春海味...
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