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關於排條做法步驟圖解
關於排條做法步驟圖解
橋頭排骨、排條
10-08
跟着b站up主學的,味道和店裏一樣,從此實現橋頭排骨自由!用料梅子肉/雞胸肉/排骨1千克胡椒粉10克十三香粉6克白糖20克蒜蓉30克味精12克排骨味王5克鹽16克水40克玉米澱粉:水4:3橋頭排骨、排條的做法肉切成條,加入上述除澱粉...
小酥肉·家常版(香酥排條放大版,哈哈)
01-13
疫情別久了,真的啥都想吃,用居委發的大排做了饞了很久的小酥肉,真的敲好次啊!!滿足!!用料大排或肉條300克雞蛋3個小酥肉粉/澱粉若干鹽適量五香粉適量料酒適量糖適量小蘇打少許小酥肉·家常版(香酥排條放大版,哈哈)的做法醃漬肉:...
懶人版超簡單糖醋排條
07-31
每次選擇蓋澆飯的時候,首選就是糖醋排條。那湯汁拌飯都是無以倫比的滋味。可是這菜要很多油來煎排條,想想那油煙,燒燒半小時,擦洗三小時,我怕了……但是我就是想吃這口味,於是今天來做個超簡單快速版糖醋排條。用料小酥肉(半...
【糖醋排條】排條想要酥香脆,醃製步步有講究!
10-22
要問起80、90甚至是00後,都愛不釋手的一道小吃,排條絕對當仁不讓!無論是放學後的街邊小店,還是經過菜場的熟食店,排條散發出讓人無法抗拒的香味,“勾引”你停下腳步、吞着口水去買它。我從小就抵抗不了排條的誘惑,所以經常粘...
椒鹽排條!這可是老上海人的最愛。
11-25
雖然「立秋」已經過去很多天了,但是搶「秋膘」是一刻都不能停的。有什麼是比吃肉更重要的呢?對吧。上海人講“jiao鹽”,是指的鹹甜相交的味道,比如交鹽花生,交鹽月餅,這個交鹽和椒鹽可是不搭邊的。不過今天做的椒鹽排條是一...
超級簡單的椒鹽排條
12-22
用料鹽2克花椒10粒洋葱3片水澱粉少量排骨200克(隨意)超級簡單的椒鹽排條的做法大排刀背拍鬆,加入料酒(要嫩就分批加少量水),生抽少許醃製一個小時(放入冷藏室有加速效果);取出裹上澱粉,八成油温,炸兩遍,第二遍目的是增加鬆脆的口...
椒鹽排條–雞胸肉
04-27
傳統的椒鹽排條是用豬大排做的,但這道用了雞胸肉,在豬肉價格比較高的時候,用雞胸肉代替也是不錯的選擇。這道菜雖然沒有醬汁,但是椒鹽味的刺激,也能幹掉一大碗飯了。用料雞胸肉1塊雞蛋1個洋葱40克青椒40克葱段20克料酒15ml...
小玫瑰腐乳燒排條
08-29
這是一道有玫瑰花,腐乳香味,的紅燒肉,做了吃才能知道,快行動吧。用料豬排條500g用料姜,祘,老抽,生抽,犛油,料酒,糖,桂皮,八角,丁香,香葉,花椒。鹽。小玫瑰腐乳燒排條的做法豬排過水。坐鍋放油把豬排煎金黃色加料酒。加水放入調料大火...
白燒子排條
01-02
用料子排條3根薑片葱料酒白燒子排條的做法將每根子排一切為二(購買時可以請攤主幫忙切)下入燉鍋中,放4-5倍清水,加入適量薑片、葱和料酒,大火燒開,撇去浮沫蓋上蓋子轉小火燉1個小時左右,燉至肉酥爛湯收幹即可可以蘸椒鹽吃,可...
糖醋排條 配方簡單酸甜爽口,一盤不夠吃!
07-20
酸酸甜甜,小孩的最愛,是真的不夠吃喲~用料梅花肉500g料酒1勺鹽1勺白胡椒粉1小勺雞蛋1個澱粉1勺番茄沙司3勺白糖1勺白醋1小勺白芝麻適量糖醋排條配方簡單酸甜爽口,一盤不夠吃!的做法豬梅花肉一塊,清洗乾淨以後改刀切成手指...
家常下飯菜紅燒茄汁排條
02-02
用料雞蛋1個大排3塊小葱鹽老酒番茄醬糖味精水生薑粉生粉玉米油家常下飯菜紅燒茄汁排條的做法排條事先處理,參考之前的那個大排操作依次放入,老酒,生薑粉,生抽番茄醬放水。鋪上小葱完成,開鍋來碗米飯...
博士廚房-美式BBQ風味排條
03-11
超級簡單的快手菜!濃郁的醬汁裹着大塊的排骨肉,肉食動物的福音!用料無骨豬排(countrystylerib)BBQ烤肉醬大蒜粉洋葱粉辣椒粉黑胡椒粉鹽料酒博士廚房-美式BBQ風味排條的做法無骨豬排切大條,有骨的肋排也行抹上各種香料粉和鹽...
油炸/紅燒排條
08-27
製作過程還是蠻耗時間的但我無肉不歡圍笑用料豬肉大排生粉生薑大蒜幹辣椒花椒辣椒麪豆瓣醬腐竹香菇鹽料酒油炸/紅燒排條的做法豬肉洗乾淨切條用鹽和料酒醃上給它們做一個Massage。如果做油炸最好提前醃一晚上,如果做紅...
炸排條(消耗麪包糠)
12-25
好幾天沒吃肉了,做個小零嘴解解饞吧。超市買了3塊去脂大排,做了滿滿一盆,酥酥脆脆,真好吃😋會看下廚房菜譜的寶寶都是愛美食愛生活的好寶寶~~~用料大排3塊麪包糠適量雞蛋1個澱粉適量炸排條(消耗麪包糠)的做法大排切成條狀,容器...
空氣炸鍋椒鹽排條
01-03
用料裏脊肉500克鹽4克糯米粉30克花椒粉適量食用油15克空氣炸鍋椒鹽排條的做法裏脊肉切條,加鹽和糯米粉抓勻,再加一勺油拌勻。將排條鋪於油紙上,表面噴油,空氣炸鍋200度烤10分鐘。翻面,再噴油,200度再烤5分鐘。出鍋後撒上花...
椒香排條
01-06
排骨不只是紅燒葱烤,今天做一個椒香排條。家佳康排骨,中糧出品,中國航天合作伙伴,吃得營養,吃得放心。用料家佳康排骨2片鹽白胡椒粉適量料酒生抽適量椒香排條的做法家佳康排骨,洗淨後瀝乾。2盒排骨一起做了,兩面用刀背輕輕敲...
蒜香豉汁燜排條
10-13
今天繼續自己下廚,和老公兩個人簡簡單單吃一頓。用料豆豉1小勺肋排220克澱粉1勺蒜2瓣生抽2勺鹽2-3克蒜香豉汁燜排條的做法肋排斬小塊,洗淨。可以先飛水,今天忘記了。把蒜切丁,熱鍋冷油煸炒一下,接着倒入肋排翻炒至基本沒看...
椒鹽排條【地道本幫菜】
12-31
上海最正宗的椒鹽排條一定是在街邊攤!家裏沒有椒鹽,就用五香粉和花椒粉代替了。同樣美味!開心~~~用料豬裏脊200g生粉適量五香粉適量花椒粉適量芝麻適量小葱兩根生抽1勺料酒1勺鹽適量椒鹽排條【地道本幫菜】的做法豬裏脊...
脆炸大排條
12-02
這道菜絕對是我家的常客,酥脆的表皮是關鍵用料豬大排肉適量蛋清一個黑胡椒粉適量粗麪包糠適量鹽適量白糖適量生抽適量小麥澱粉適量脆炸大排條的做法取大排用刀背拍鬆,切長條。將大排放入一口碗,加入鹽,糖,生抽,黑胡椒調味,醃...
辣子排條
12-27
嘴饞想吃,疫情封控不讓出門,自己簡單做一個。用料麪粉100克里脊肉500雞蛋一個椒鹽5克葱薑蒜若干青椒一個辣子排條的做法❤️調麪糊普通麪粉+涼水,少量慢加,先水後粉,始終保持稀糊的狀態,調至可以掛住即可。麪糊裏可以適量加一...
椒鹽排條(烤箱版)
03-31
兒子特別愛吃,舅舅每次去都會燒這個菜,於是自己燒着試試,兒子説味道不錯,希望大家提寶貴意見用料排條(隨意)500克鹽適量生薑適量鹽適量椒鹽適量燒烤粉適量黃酒適量椒鹽排條(烤箱版)的做法水中加適量鹽,老薑,黃酒,煮沸,下排條,煮5分...
便當好伴侶又是孩子們的最愛——茄汁排條
12-28
現在很多朋友都已經復工,但是午餐基本需要自己帶便當。推薦給大家茄汁排條,因為沒有湯汁很方便攜帶,而且口感酸甜比較開胃,所以一直深得小朋友們的喜愛,哪怕平時不愛吃肉的小朋友也抵不住它的誘惑。準備工作隔夜就可以做好...
懶人排條
11-14
用料豬大排5塊料酒-醃漬澱粉-醃漬鹽-醃漬料酒20ml生抽20ml醋60ml糖或冰糖大量懶人排條的做法大排解凍後沖洗乾淨正反面用刀背拍鬆然後切成排條放入澱粉,料酒,鹽進行醃漬放冰箱備用冷水焯一次去除血沫本步也可省略容易老...
油條菠蘿糖醋排條
10-26
糖醋醬汁和油條絕配,酥脆的口感,糖醋的排條,再加上菠蘿的酸甜,一段時間就會想念它。用料大排400克麪粉50克澱粉5勺番茄醬5勺甜辣醬3勺糖3勺蜂蜜1勺油條2根菠蘿1個毛豆20克醋1勺料酒1勺油條菠蘿糖醋排條的做法大排骨切成條...
青花椒鹽排條
04-25
一提到椒鹽腦海裏第一想到的就是排條味好美的青花椒鹽給排條又帶來香麻的味覺上頭的很用料豬裏脊肉200g雞蛋1個生粉少許嫩肉粉1小勺麪包糠適量青花椒鹽排條的做法豬裏脊肉切條加蛋清嫩肉粉醃製15分鐘後過上生粉或者面...
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