用料
| 豬大排 | 5塊 |
| 料酒-醃漬 | |
| 澱粉-醃漬 | |
| 鹽-醃漬 | |
| 料酒 | 20ml |
| 生抽 | 20ml |
| 醋 | 60ml |
| 糖或冰糖 | 大量 |
懶人排條的做法
大排解凍後沖洗乾淨 正反面用刀背拍鬆 然後切成排條 放入澱粉，料酒，鹽進行醃漬 放冰箱備用
冷水焯一次 去除血沫 本步也可省略 容易老
油鍋熱至8成，放入排條，炸至金黃
料酒，生抽，糖，醋，加熱至沸騰，放入排條翻炒上色，然後加蓋燜一會。輕鬆完成
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懶人排條
菜譜
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