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全家愛吃麪,自己動手做咯!
用料
壓面機版雞蛋麪的做法
麪粉 雞蛋 鹽 一起迅速攪拌,鹼加一點點水混合揉麪,多揉一會這樣面更有彈性,揉好醒個半小時,壓面的時候多折幾次 1-9檔多次壓,讓面排氣。
鮮醬油 香油 四美辣椒粉 葱 蒜 香菜 熱鍋燒肉淋上
麪條起鍋後淋一遍冷水 放入碗裏
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