黑胡椒廚房起源於日本,近幾年也開始流行於歐美及亞洲。
今天介紹一種日式黑胡椒牛肉飯的家庭做法。雖然簡單快手,但是它的味道也會讓你好吃得停不住嘴!
用料
米飯 | 2碗 |
牛肉片 | 150克 |
玉米粒 | 100克 |
香葱 | 2棵 |
醬汁 | |
a醬油 | 2.5勺 |
a料酒 | 2.5大勺 |
a蒜泥 | 1小勺 |
黑胡椒粉 | 適量 |
黃油 | 10克 |
植物油 | 適量 |
黑胡椒廚房的黑胡椒牛肉飯(簡單家庭再現)的做法
將標有a的調味料放在一起攪拌均勻,做成醬汁備用。
將1/2的醬汁倒入牛肉片裏,醃製10分鐘左右。盛出兩碗飯,準備100克的玉米粒和10克的黃油。
將香葱切成末備用。鍋裏倒入適量的植物油,在鍋的中央倒入米飯。
米飯的周圍擺上牛肉片。倒進玉米粒香葱和黃油,撒上適量的黑胡椒粉。將剩下的醬汁淋在牛肉片上。
用筷子翻動牛肉片,煎至牛肉片變色。
等到牛肉片煎熟後,用鏟子將米飯和所有的食材攪拌在一起。中火煎制3分鐘左右。喜歡鍋巴的話,可以多煎1-2分鐘。
盛入盤中,撒上少量的歐芹粉。
小主們都吃上癮了!