地中海風味燉雞腿

在家工作，開會還要做飯照顧孩子。真是難上加難。新買的雞腿，想了一晚上怎麼能在不耽誤工作的情況下做好吃？我想到了這個。地中海風味不難，只要把這些常見的菜燉一起也就差不多了。我呢這次加上了帶骨頭的雞腿（我實在懶得去骨了）我這是一早起來就準備好，快到中午放烤箱，中午就有豐富的一道大餐啦。

用料  

地中海風味燉雞腿的做法  

1. 鍋裏放橄欖油，炒一下洋葱，炒軟後加入蒜末，炒30秒後放入西紅柿，炒一下，熬一會兒。等西紅柿略微醬了放剩下的蔬菜，加鹽和黑胡椒，同時加些地中海風味調料就好啦。

2. 上面炒好之後將雞腿劃上兩刀，幫助進味。把它們放到鍋裏用菜和湯蓋上他們，可以充分醃一下。

3. 開烤箱220度，放入烤箱中間烤45分鐘。直至熟透。可以配着麪包吃，或者煮些小土豆也是好的。這樣做的好處是雞腿很進味！

小貼士

蔬菜還可以放長茄子，也會很好的。菜放多少其實是看你自己啦，今天這個我放的並不多。