芝士脆雞/豬塊(非油炸)

用料  

芝士脆雞/豬塊(非油炸)的做法  

1. 肉切中等大小的塊，加入料酒，白胡椒粉醃製半小時以上。準備烤的時候提前拿出冰箱回温。

2. 麪包糠，帕瑪森芝士粉混合均勻，放一個碗裏

3. 雞蛋打散放另外一個碗

4. 醃好的肉塊倒掉料酒。烤箱預熱230攝氏度。烤盤上鋪烘培紙。

5. 夾一塊肉。1:放入雞蛋液裹一層；2:放入麪包糠混合物裹一層。 放入烤盤。 所有的肉塊都這樣一塊一塊地處理。

6. 放入烤箱230度，20分鐘左右，具體時間和肉塊大小厚度有關。表皮金黃，部分焦黃即可。

小貼士

日式麪包糠會更細膩，用普通麪包糠也可以。

蘸番茄醬，燒烤醬，酸甜醬，酸奶油都可以哦。