法式千層麪

用料  

法式千層麪的做法  

1. 1.  麪皮放水中煮6-8分鐘，無需煮熟，只要讓其變軟即可, 然後過涼水備用.

2. 2.  西紅柿泡熱水去皮，切丁備用
   
   3.  洋葱同樣切碎備用
   

3. 4.  將黃油和橄欖油倒入鍋中，待油熱，倒入洋葱煸炒至變軟變色，加入牛肉一起炒

4. 5.  待牛肉變色加入番茄丁，炒至番茄基本融化

5. 6.  接着倒入番茄醬，加入適量糖和雞精，（調料加否隨個人喜好）拌勻。。。牛肉醬即完成

6. 7.  將容器壁上抹上醬汁，此步驟為防止最底下這層面皮在烤制過程中沾在容器上.
   
   8.組合：一層面皮＋一層肉醬
     不斷疊加，直至材料添加完畢

7. 9. 最後撒上馬蘇裏拉芝士，添多少隨意.
     送入烤箱，165度 40分鐘.
   
   （烤箱需提前5分鐘預熱，每家烤箱温度一般都會有温差，因此，我提供的温度僅供參考，具體以自家的烤箱為準）