最愛番茄肉醬意麪 🍅快手版

宅在家中也能吃上西餐廳的格調🍽
簡單又好吃的番茄肉醬面來啦！

用料  

最愛番茄肉醬意麪 🍅快手版的做法  

1. 1.首先醃製肉末，分別加入2勺料酒+1勺耗油+1勺生抽+適量黑胡椒、鹽;
   然後攪拌均勻醃製10~15分鐘

2. 準備配菜、配料
   
   2.西蘭花洗淨去根，焯水備用
   
   3.意大利麪和意式番茄醬我選的這兩種，大家可以參考~
   （如果沒有意式番茄醬，用普通番茄醬代替也可）

3. 4.番茄洗淨切成小塊，洋葱切塊，口蘑切片備用

4. 5.鍋中加少量油，放入一半洋葱爆香後，加入醃製好的肉末翻炒，加入一勺醬油，待肉末變色後剷出
   
   6.鍋中加入適量油，依次放入洋葱、口蘑、西紅柿翻炒。待西紅柿湯汁濃稠後，加入事先準備的番茄醬，並加入少量水，轉中火繼續翻炒，最後加入2勺糖。

5. 7.待收汁，最後放入事先炒好的肉末，醬汁變得濃稠後就完成啦
   
   8.鍋中加水，放入一點點鹽提味，水開後下意大利麪，煮6~10分鐘。
   撈出後過冷水，往意麪裏滴2~3滴橄欖油攪拌均勻
   （這樣面更勁道，更好吃呦~）

6. 9.濃香的意大利麪上澆滿番茄肉醬，配上健康可口的西藍花擺盤，撒上滿滿的芝士粉
   
   噔噔噔~美味的意式肉醬面就做成了~
   好吃的讓我吃了兩大盤，滿足！😋
   這就是生活呀💓

小貼士

西蘭花製作

第一種懶人做法，直接焯水後放入少量調味鹽擺盤備用;

第二種簡單做法，蒜末爆香後放入焯水後的西藍花加鹽、雞精爆炒，加一點生抽即可