創意雞肉卷

炒雞肉還是炒雞肉！有沒有很無聊很單調。這一道小吃綜合了兩種口味，豐富的口感搭配甜辣略帶酸的醬汁，哇塞！
這是一道創作空間很大的美食，一切都依據您的口味。

用料  

創意雞肉卷的做法  

1. 雞肉脯橫剖開成蝴蝶型，輕敲（一定要輕！不然窟窿就出來啦）壓平，鋪在廚房用紙上吸乾水分（濕噠噠的表面是粘不上香料和黃油的！）備用

2. 炒制包裹中間的肉醬：平底鍋加熱，倒入油。加入蒜末，切碎的蘑菇，肉末，調味（本次加入了家裏幾乎所有能用的醬料）。等水分蒸發稍微粘鍋時，關火，轉入碗中。

3. 製作雞肉卷：將肉醬裹在備用的雞肉片中，依次排在烤盤中。

4. 抹上黃油放入烤箱：黃油鹽巴胡椒乾草混合，塗抹在雞肉表面

5. 烤箱大約400度，15分鐘後，吸掉滲出汁液，放回烤箱繼續烤制金黃。每家人烤箱火候不同，外皮開始焦黃色即可。

6. 製作蘸醬：鍋底加熱，倒入番茄醬，燒烤醬，韓國辣醬...水，熬製水汽變少，轉入小碗中

7. 食用推薦：可以配新鮮的檸檬，第一好看，又可以去掉油膩。雞肉卷斜刀切開，看起來更美。蘸着醬料一起食用。

小貼士

1. 主要的部分：雞肉片，肉醬，蘸料。口味其實很隨便
2. 雞肉脯橫剖開成蝴蝶型，一定要輕敲！您要是力道太大，那手掌按壓也行。
3. 雞肉片一定要鋪在廚房用紙上吸走水分，濕噠噠的表面粘不上香料和黃油