冰棍兒、雪糕，家裏吃剩餘的食材也能做

這裏面有冰棍兒和雪糕
根據自己的需求選擇做哪種
做法簡單、材料簡單，媽媽再也不用擔心吃添加劑了^_^
某些材料可以根據喜好和家裏庫存進行調整或替換，具體看詳細步驟説明
後期做了新的會再上載

用料  

冰棍兒、雪糕，家裏吃剩餘的食材也能做的做法  

1. 先來最簡單的，八寶：八寶粥熬多了吃不完？沒事！拿來做冰棍兒呀！先準備好食材，市售八寶粥也行

2. 奶粉加入粥中，小火加熱，別大火，會煮乾的！往一個方向慢慢拌勻

3. 糯米粉用一點點冷水化開

4. 把化開的糯米粉水慢慢加入，邊加邊攪拌，繼續小火，把糯米粉熬糊化（就是弄熟）不要把糯米粉直接加入熱的粥裏，容易起疙瘩的，一定先用冷水化開

5. 熬好的樣子

6. 注意看濃稠度，就這樣吃也很巴適的呀😄

7. 這個量裝了3個，具體個數還是看用的模具大小

8. 再來糯米銀耳的，純銀耳湯也可以，這是個人喜好，我熬銀耳湯喜好加一點點糯米，只是這次加得有點多😁靈活運用哈....

9. 前面過程和八寶一樣，我額外加了點薄荷，這個吃的時候有點淡淡的奶香加薄荷清涼味兒，靈活運用靈活運用........充分發揮自己的想象力

10. 3個

11. 巧克力的：這個圖怎麼傳上來看不全了……

12. 巧克力隔温熱水融化，裝巧克力的容器不能有水，底部的水不能燒開，維持在50-60度，用手摸有一點點燙就行，否則，巧克力會粗糙不細膩，融化好了就放在熱水上，防止再次凝固

13. 蛋黃加入糖拌勻，糖不需要完全融化

14. 牛奶加熱至邊緣有點冒泡，不需要燒開

15. 把加熱的牛奶緩慢的倒入蛋黃中，邊到邊攪拌，喜好香草味的可以在這部加香草精，不加完全沒關係，再把融化的巧克力與這一步拌勻（如介意蛋沒有全熟，可以把這一步拌勻後放熱水上隔熱水再加熱一會兒，注意不要燙過頭了，蛋黃會起蛋花的）

16. 淡奶油不加糖打至濃稠狀，類似蜂蜜的樣子，滴落下去會起堆疊然後緩慢的消失

17. 先挑3分之1與蛋黃巧克力拌勻，往一個方向慢慢攪拌就行，這個拍的是黑巧的，都是一樣

18. 拌勻然後再全部倒回奶油盆中，完全拌勻，不拌勻就是大理石的喔

19. 拌勻的樣子，很濃稠

20. 裝了3個，剩餘的裝杯子了，凍了舀着吃

21. 最後來酸奶草莓的，我最喜歡的😍自制酸奶舀紗布上過濾多餘的乳清，這樣酸奶味兒非常濃郁、醇厚當然，不過濾也是行的，味道沒那麼醇厚，市售酸奶同樣操作

22. 過濾出來好多清水水兒

23. 然後就剩這樣乾巴巴的一坨！

24. 草莓切丁與酸奶拌勻

25. 淡奶油加入材料中糖粉，打發至於上面巧克力那個奶油一樣，因自制酸奶無糖，所以奶油中需加糖，如用市售酸奶，糖量需減半，或者不加，看自己的喜甜度

26. 奶油與酸奶草莓拌勻

27. 裝模，表面刮平，可以整點大的草莓裝飾在表面

28. 我放了坨大草莓在表面，能看出輪廓吧！平時不吃雪糕的我都超喜歡這一款，建議你們一定要做這一款！裏面的水果可以任意換，不過好像還是草莓更搭😁😁😁

小貼士

八寶、銀耳那個沒必要為了做冰棍兒去熬一鍋，平時吃不完的就用上面方法做了，糯米粉必須加，不然你吃的時候就是在咬一坨冰😜
糯米粉給的量是5-10，這是根據你熬的粥的濃度來調整，還有就是想吃硬一點就5，不那麼硬就10
草莓酸奶這個真的好吃呀，一定要做
巧克力那個糖量可以根據買的巧克力甜度進行一個增減，我這個巧克力比較甜，糖就用得少，都理解吧？我就不囉嗦了😁
不定期更新，這次就做了這幾種，畢竟夏天都還沒來，整個夏天家裏的娃不知要吃掉多少雪糕，還有得做......