快手冬陰功湯 掃光冰箱剩餘食材！

每到週四週五 上週日買的菜基本吃光
距離下週日買菜日還沒到
冰箱裏一堆拼湊不起來的食材
不是被做成麻辣燙 就是被做成炒香鍋……
時差黨的痛（￣～￣）
就是超市太遠 每次出門都是一次煎熬……

今天決定創新一次！
做一次快手冬陰功！哈哈哈哈

注：座標英國！食材在各大英國超市均有銷售！

用料  

快手冬陰功湯 掃光冰箱剩餘食材！的做法  

1. 用量可以隨意調整！這些只是這次我剛好就剩這麼多而已～番茄可以用檸檬汁替代，但是我覺得番茄的味道在裏面融合的還算不錯，而且我也剛好沒有檸檬了，所以這就是真. 解決冰箱剩餘食材的菜譜！！！

2. 香茅小米椒切段，洋葱隨便切切，姜因為沒有南姜就用普通姜代替，番茄切塊，蘑菇切片。
   注：香茅、小米椒和檸檬葉在瑪莎和Tesco都有賣，一般在水果和蔬菜附近的綠葉菜附近。
   

3. 倒油，一般電磁爐不猛的我直接最高火，不用等油熱，直接下香茅、小米椒、姜、圓葱。炒炒炒炒到圓葱快透明。

4. 感覺圓葱快熟了，加番茄，一般我想讓番茄出汁，我就開火小一點，按一按，等它出汁。

5. 反正大家都是要燉軟的嘛，不是那麼熟也沒關係的，先加水吧，開大火，煮一煮都軟了哈哈哈，加水量差不多就是你要喝湯那麼多就行！

6. 水開了可以下調料了，先放的就是冬陰功醬！我在Tesco亞洲區買的～然後是檸檬葉和魚露！魚露Tesco亞洲區也有～

7. 然後是椰漿！椰漿是Ocado定的waitrose的，不過後來我發現Tesco賣的椰子粉，味道一樣一樣的，還好保存，還能做別的用，非常划算！

8. 攪拌均勻可以加蘑菇了！把蘑菇燉爛～

9. 最後下進去蝦和丸子～蝦我買的沒有殼的比較方便哈哈，其實有殼的更好吃，但是有殼的好貴！拒絕

10. 蝦熟了就關火！煮太久就不好吃了～

11. 來碗米飯泡飯吃！