燒麥（利用現有食材）

上午做了餃子，還剩一半的餃子皮。下雨天不想出門買菜了，就利用家裏現有的食材做了燒麥餡兒，把剩餘的餃子皮做成了燒麥。😉

用料  

燒麥（利用現有食材）的做法  

1. 臘肉、土豆切丁，木耳切碎，葱切碎。

2. 糯米煮熟，盛出備用。（煮糯米的時候就切菜吧）😊

3. 鍋中放入適量玉米油，將臘肉丁下鍋翻炒。盛出後，用剩餘的油炒土豆丁。然後加入臘肉丁，碎木耳，糯米，放適量的鹽，翻炒。最後加少許老抽上色，少許葱末，翻炒。

4. 待炒好的餡兒冷卻後，開始包燒麥。我用的是大餃子皮，親測不宜用抄手皮。

5. 包燒麥的方法: 將餃子皮攤在手心上，放上適量的餡兒，放於手的虎口處 捏出燒麥的腰線即可。😜然後稍微整理一下邊緣的褶皺即可。

6. 包好燒麥後，待蒸鍋中的水沸騰，放入燒麥蒸15分鐘即可。

小貼士

根據自己的喜好，加入香菇，胡蘿蔔丁，豌豆等有顏色的蔬菜點綴也是極好的哦。