冬吃蘿蔔夏吃薑,一年四季保健康。
這款湯食材和做法簡單,但是清甜好喝,適合冬季~
用料
豬骨 | 800克 |
白蘿蔔 | 一根 |
八角 | 半個或一個 |
鹽 | 少許 |
芹菜末 | 少許 |
胡椒粉 | 酌情 |
料酒 | 一勺 |
白蘿蔔排骨湯~~~食材簡單但清甜好喝的做法
排骨或者其他豬骨頭冷水下鍋,加點料酒,燒開後煮一分鐘,捋去浮沫,倒出後洗淨骨頭。
白蘿蔔刨皮,切成滾刀塊
把洗淨的骨頭和白蘿蔔加適量水放入電飯煲,放一個八角,煲一個半到兩個鍾
如果是密閉性好或者火力大的鍋,煲的時間不用那麼久,蘿蔔煲軟即可。煲好後加一點點鹽即可。
喜歡的還可以撒點胡椒粉或者芹菜末、香菜末之類的(不喜歡的可以不加)。
另外,滴一兩滴芝麻香油可以增香,喜歡蘿蔔原味的可不加。另外,還可以制個簡單蘸料(醬油、芝麻油、花生醬、辣椒醬、蒜蓉之類的隨意啦),把白蘿蔔沾着吃~
小貼士
照片後期補充~