清爽簡單蘿蔔骨頭湯

沒人不喜歡的蘿蔔骨頭湯
最簡單也是最清爽好味的做法

用料  

清爽簡單蘿蔔骨頭湯的做法  

1. 大塊排骨洗乾淨，做骨頭湯我最喜歡用頸椎骨，肉超嫩，不怕多煨

2. 放入鍋中焯水，注意這兒一定是冷水下鍋哦，加入兩勺料酒

3. 水開撇去浮沫，排骨倒出洗淨

4. 再放入砂鍋，加進葱結、薑片，大火燒開，小火燉煮半小時

5. 蘿蔔削皮，切滾刀塊

6. 忘了拍砂鍋加蘿蔔，那也不用拍啦，總之排骨單獨燉煮半小時，然後倒入蘿蔔，再小火煨半小時，起鍋時加鹽，香噴噴鮮嫩嫩，調料簡單至極的蘿蔔排骨湯就上桌了

小貼士

起鍋時還可以根據口味加入白胡椒粉或葱花