荷包蛋蘿蔔湯，口感清爽解膩，簡單又好喝

今天給大家分享的這道湯，荷包蛋蘿蔔湯，白蘿蔔切絲加上兩個蛋煮成湯，湯汁清爽又解膩，荷包蛋還可以就着飯吃，非常下飯。特別是過年這個時期，家家户户都準備了各種硬菜，大魚大肉吃着也膩了，不如來一道清爽可口的蘿蔔湯吧。這道湯簡單好喝也好做，只需要十分鐘就能輕鬆搞定，接下來把做法分享給大家。

用料  

荷包蛋蘿蔔湯，口感清爽解膩，簡單又好喝的做法  

1. 需要準備的食材：白蘿蔔半個，雞蛋2個，葱少許，食用油，鹽，雞精。

2. 把白蘿蔔洗淨去皮後切成細絲。葱切成小段。

3. 鍋裏下入2勺食用油，燒至八成熱後敲入雞蛋，炸至兩面金黃後剷出。炸荷包蛋的時候一定要注意，油要燒至足夠熱（稍微有點冒青煙），這樣炸蛋的時候才不會粘鍋底。

4. 將鍋裏的餘油倒出後，下入蘿蔔絲炒至蘿蔔絲變軟，倒入足夠清水煮開。

5. 燒開水後下入預先炸好的荷包蛋，開大火煮5分鐘左右，加入適量鹽和雞精調味即可出鍋。因為荷包蛋經過油炸，煮湯的時候會有一些浮油，怕油膩的可以把這一層油撈掉。

6. 這樣做一道蘿蔔湯，特別簡單快捷，湯汁清爽可口，非常適合現在這個季節喝，喜歡喝湯的可以試試。

小貼士

【本文由叮咚美食原創，嚴禁盜圖，抄襲必究】

感謝閲讀叮咚美食的原創食譜，喜歡這個食譜的話請給我點贊、收藏、轉發，小編每天都會給大家分享健康美味的食譜，敬請關注~