日式烤肉是把烤好的肉蘸調料吃，與韓式烤肉不同。因此，日本的烤肉店打的廣告通常是牛肉和蘸料。超市也買各種烤肉專用蘸料。其實，蘸料並不難做，現做現吃，衞生健康，試試看！
用料
| 洋葱 | 1/3個 |
| 蒜末 | 2勺 |
| 黑胡椒粉 | 適量 |
| 醬油 | 5勺 |
| 味淋（日式料酒） | 2勺 |
| 白糖 | 半勺 |
日式烤肉醬（焼肉のタレ）的做法
磨洋葱，沒有磨汁器，可以切細丁
![日式烤肉醬（焼肉のタレ）的做法步驟圖 第2張]( "日式烤肉醬（焼肉のタレ）的做法步驟圖 第2張")
油炸蒜末，蒜末炒金黃色，加洋葱汁，醬油……
![日式烤肉醬（焼肉のタレ）的做法步驟圖 第3張]( "日式烤肉醬（焼肉のタレ）的做法步驟圖 第3張")
最後加加一點水
![日式烤肉醬（焼肉のタレ）的做法步驟圖 第4張]( "日式烤肉醬（焼肉のタレ）的做法步驟圖 第4張")
日式烤肉醬（焼肉のタレ）
日式料理
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