白老師的日式千層炸豬排

搭配上一個醬汁的千層炸豬排~

用料  

白老師的日式千層炸豬排的做法  

1. 分別準備好麪包屑和麪粉~

2. 雞蛋打散~

3. 加入牛奶攪勻~

4. 將薄薄的肉平鋪，均勻的撒上鹽~

5. 胡椒粉也撒上~

6. 按手掌大小一層一層鋪好~

7. 按順序排好~

8. 順序，肉，麪粉，雞蛋液，麪包屑~

9. 沾上面粉~

10. 拍掉多餘的麪粉，放入雞蛋液~

11. 放入麪包屑裏，稍稍用力，讓麪包屑緊緊粘住~

12. 放入較低的油温裏，小火慢炸~

13. 不時翻面~

14. 直到成熟~

15. 配菜是切絲的捲心菜~

16. 蘸料是之前的醬料加入一些黃芥末和碎芝麻~

17. 完成~

18. 還可以捲上自己喜歡的材料~
    白老師加了紫蘇葉和芝士碎~
    鬥俊加了蒜末，葱花，紫蘇碎~
    香美加了紅薯泥和芝士碎~

19. 卷卷卷，堵住兩邊防止露出來~

20. 炸起來吧，注意小火，看大小適當延長時間~