用料
| 豬排 | 1塊 |
| 麪包糠 | 若干克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 麪粉 | 若干 |
| 橄欖油 | 1勺 |
| 鹽 | 若干 |
| 黑胡椒 | 若干 |
| 甜辣醬 | 1勺 |
| 蕃茄醬 | 3勺 |
| 醬油 | 1勺 |
| 番茄 | 一瓣 |
| 檸檬 | 1瓣 |
非油炸版日式“炸”豬排的做法
步驟1：豬排用刀背敲軟
雞蛋打散，調入少量麪粉，水和1勺油攪拌均勻
烤箱200度預熱；平底鍋燒熱加入橄欖油，倒入麪包糠炒至金黃，盛出備用。
豬排兩面撒上鹽和胡椒粉，裹上調好的蛋液、麪包糠，放入烤箱，200度20分鐘。
醬汁：甜辣醬1勺、醬油1勺、醋1勺、蕃茄醬3勺。攪拌均勻，擺盤好的豬排澆上即可。
擺盤：生菜絲、一瓣西紅柿、一瓣檸檬（檸檬擠上少許調味非常好吃）
![非油炸版日式“炸”豬排的做法步驟圖 第2張]( "非油炸版日式“炸”豬排的做法步驟圖 第2張")
小貼士
放入烤箱時，可以略刷一點油，我的沒刷，結果豬排和錫紙粘上了……
