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用料
日式雞蛋土豆泥沙拉的做法
土豆削皮切塊煮熟。放入生胡蘿蔔碎和黃瓜碎。
用壓蓉器將土豆壓成泥。保留一些土豆小塊豐富口感。喜歡順滑土豆泥的話可以一開始用破壁機打成泥。
土豆泥放入黑胡椒,鹽,可以加一些黑胡椒碎。加入沙拉醬。可以根據口味調節。個人建議多放一些沙拉醬。有條件的話再加一些蛋黃醬味道更好。
雞蛋煮熟切碎放入土豆泥沙拉里攪拌均勻。
放入冰箱冷藏一會。隨時吃隨時取出。做便當三明治也很好吃。
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