當前位置:料理屋>自制食譜>烹飪方法>

一人食之超下飯香辣拌牛肉

烹飪方法 閲讀(2.46W)
一人食之超下飯香辣拌牛肉的做法步驟圖

用料  

牛肉 1-2人份
小米辣 兩根
香菜 兩根
蒜末 若干
澱粉 1勺
蠔油 1勺
老抽 1勺
生抽 1勺
陳醋 1-2勺
2勺

一人食之超下香辣拌牛肉的做法  

  1. 牛肉切條

    一人食之超下飯香辣拌牛肉的做法步驟圖 第2張
  2. 加入澱粉、蠔油、生抽、老抽各一勺,糖2勺,和一點點油拌勻醃製十五分鐘左右。

    一人食之超下飯香辣拌牛肉的做法步驟圖 第3張
  3. 醃製過程中,將蒜末、小米辣拌勻,澆上適量熱油,加醋(1-2勺)、蠔油(1點點)拌勻留着後面用。

    一人食之超下飯香辣拌牛肉的做法步驟圖 第4張
  4. 鍋中放油,油熱下鍋大火炒牛肉,牛柳很容易熟,變顏色炒熟後撈出。

    一人食之超下飯香辣拌牛肉的做法步驟圖 第5張
  5. 炒好的牛肉~嫩的一米,不要炒的時間太長,容易老。

    一人食之超下飯香辣拌牛肉的做法步驟圖 第6張
  6. 加入步驟3中的調料拌勻~完成 ✅超下飯

    一人食之超下飯香辣拌牛肉的做法步驟圖 第7張