養胃豬肚湯，老人孩子的最愛

所謂吃哪補哪，豬肚不管燉什麼食材都挺好吃的，不管哪種做法我家的都喜歡，當然為了老人孩子吃一般都是燉湯或者清炒了

用料  

養胃豬肚湯，老人孩子的最愛的做法  

1. 買來的豬肚子先用熱水洗乾淨，把裏面的油剪乾淨不要，加白酒或者白醋和鹽裏外揉搓洗兩遍，再用麪粉裏外都搓洗再用清水洗乾淨，冷水鍋裏放入豬肚子，加葱姜，橘子皮，料酒綽水，煮開撈出來備用

2. 把綽過水的肚子切成條，準備點乾淨的葱姜，橘子皮

3. 砂鍋裏一次加入足夠的水，一般燉湯都是兩小時以上，所以要保證不得燒乾，加入肚條，橘子皮，葱節，薑片，一點料酒大火燒開轉中小火慢燉一兩小時。中途準備好山藥，玉米，最後半小時左右加入山藥玉米一起燉，加點鹽，起鍋前幾分鐘加點枸杞就可以了，我家有孩子吃所以不加胡椒粉不加雞精，喜歡的可以加點。豬肚可以燉各種食材，燉雞，燉五穀雜糧，和排骨一起燉都非常好吃，我們都是換起燉，燉山藥，紅豆薏米都是養胃食材