減肥，多苦啊！必須多做點好吃的慰勞一下自己！貝殼類海鮮，低脂無碳水，真是減肥好伴侶！
用料
| 小仁鮮 | 500克 |
| 葱 | 20克 |
| 蒜 | 1頭 |
| 姜 | 5片 |
| 朝天椒 | 1支 |
| 生抽 | 15克 |
| 油 | 15-20克 |
小白瘦身美味 — 爆炒小仁鮮（低油）的做法
小仁鮮用鹽水養24小時，吐盡泥沙，洗乾淨
![小白瘦身美味 — 爆炒小仁鮮（低油）的做法步驟圖 第2張]( "小白瘦身美味 — 爆炒小仁鮮（低油）的做法步驟圖 第2張")
葱 姜 蒜 朝天椒 打成末，加上生抽拌勻醃一會（10分鐘左右）
![小白瘦身美味 — 爆炒小仁鮮（低油）的做法步驟圖 第3張]( "小白瘦身美味 — 爆炒小仁鮮（低油）的做法步驟圖 第3張")
鍋底加一點油燒5成熱（不能太熱，不然葱下鍋就糊了）
![小白瘦身美味 — 爆炒小仁鮮（低油）的做法步驟圖 第4張]( "小白瘦身美味 — 爆炒小仁鮮（低油）的做法步驟圖 第4張")
加入葱薑蒜末炒香
![小白瘦身美味 — 爆炒小仁鮮（低油）的做法步驟圖 第5張]( "小白瘦身美味 — 爆炒小仁鮮（低油）的做法步驟圖 第5張")
開大火倒入小仁鮮快速翻炒
![小白瘦身美味 — 爆炒小仁鮮（低油）的做法步驟圖 第6張]( "小白瘦身美味 — 爆炒小仁鮮（低油）的做法步驟圖 第6張")
炒到殼都爆開（20-30秒左右）馬上關火，盛盤
![小白瘦身美味 — 爆炒小仁鮮（低油）的做法步驟圖 第7張]( "小白瘦身美味 — 爆炒小仁鮮（低油）的做法步驟圖 第7張")
誘人吧？
![小白瘦身美味 — 爆炒小仁鮮（低油）的做法步驟圖 第8張]( "小白瘦身美味 — 爆炒小仁鮮（低油）的做法步驟圖 第8張")
小貼士
鹽水養後肉質是鹹的，不用再額外加鹽
