用料
| 料酒 | 小半勺 |
| 蝦 | 半斤 |
| 姜 | 三片 |
| 鹽 | 少許 |
| 油 | 適量 |
油爆小白蝦的做法
起油鍋加熱至油稍微冒煙，放入薑絲爆香，隨後放入蝦，快炒至變色，撒入少許鹽或者椒鹽，即可起鍋。
油爆小白蝦
家常菜
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