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用料
葱油油爆蝦的做法
沼蝦和冷水蓋蓋煮開變紅,衝冷水,剪掉蝦線,瀝乾。
熱油,丟薑片,放入蝦,燒乾水份,倒入一小碗啤酒,燒乾。
加入蒸魚豉油一湯勺,快速翻動,收的差不多一點點汁,撒葱翻動,關火。
把蝦裝盤,葱。
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