香菇胡蘿蔔雜糧雞肉丸

以前愛吃各種丸子湯，涮丸子，從沒考慮過是否健康，所以最後健康問題就來找我了。
  自從會做飯後，就發現了，健康和美味完全可以同時兼顧，比如今天做的這個雞肉丸，裏面四種雜糧，做好後搭配一些蔬菜水果吃就好了，方便儲存和帶着上班。

用料  

香菇胡蘿蔔雜糧雞肉丸的做法  

1. 雞胸肉用刀背砸鬆，順便練胳膊肌肉。

2. 泡發的幹香菇切丁、胡蘿蔔去皮切丁，加入一個雞蛋、一點點鹽、黑胡椒碎粒、生抽、料酒、生薑粉。調料均是極少量，減少身體代謝負擔。

3. 三色藜麥提前泡幾個小時，直到出來白色的小芽。

4. 還放了一點點的小米、燕麥米、高粱米。
   上面的量是還有給我老公做雜糧飯的，實際上我一塊雞胸肉沒有放那麼多。

5. 雜糧放入雞肉。拌勻。

6. 第一盤先團成了圓丸子。

7. 第二盤做成了心形，用心形模具。

8. 上鍋蒸，我用的皇后鍋大號煎鍋，懶得用蒸鍋了，加一點水，幾分鐘就好。因為皇后鍋有蒸汽鎖，所以密封性好，導熱快。

9. 桃心形狀的也熟了。

10. 六個丸子，就是我今天帶的午飯。

11. 下面是圓白菜、芹菜、荷蘭豆。

12. 好吃(๑´ڡ`๑)。