小米香菇胡蘿蔔肉丸子

用料  

小米香菇胡蘿蔔肉丸子的做法  

1. 小米冷水浸泡30分鐘備用，姜，葱，香菇，胡蘿蔔切碎備用，豬肉打成糊狀

2. 如圖，將切好的食材蓋在肉上面，等小米泡好了將水倒出
   
   放入油，麻油（可不放）鹽，醬油，耗油（可不放），白胡椒粉（可不放），玉米粉，蛋清，一起調和，用筷子順時針攪拌均勻後做成肉丸，放在碗裏粘上小米

3. 如圖，我是用高壓鍋蒸出來的，花了28分鐘，需要先把水燒開，再放入鍋裏擰緊蓋子蒸制。

4. 非常美味，兩個孩子吃個不停！噠噠噠！新手媽媽們快動起來吧！

小貼士

首先燒開水，再放入丸子蒸上28分鐘，家裏有電飯鍋的就按照煮米飯的時間來做。