快手低卡雞肉瘦身沙拉

用料  

快手低卡雞肉瘦身沙拉的做法  

1. 雞胸肉化冰清水沖洗乾淨，我這一塊大約200g

2. 切成大約2cm左右的條狀，我把一整塊都切了，可以做三人份的沙拉。一個人吃可以少切點。多的冰到0度保鮮下頓吃。記得雞肉用廚房用紙吸乾水份，入鍋絕對不炸油。

3. 我煎這麼多雞肉才給這些油，所以一個人吃再給少點油就好了，我的不粘鍋被我用鐵鍋鏟禍害的不成樣子了，但雞肉還是不會粘鍋哦。

4. 我也沒有刻意調火，都是一路大火到熟的。

5. 兩面煎微黃就可以關火了，趁着餘温均勻撒上黑胡椒。我買的是研磨瓶裝的黑胡椒粒。中餐的黑胡椒粉不行哈。撒均勻太考驗技術了。

6. 給黑胡椒來張特寫

7. 我準備了這兩種沙拉醬，區別就是左邊那個0脂肪。

8. 煎好出鍋，就可以跟洗乾淨瀝乾水（一定瀝乾，最好把菜壓在菜簍子裏甩幾下。）的青菜一起擺盤啦。家裏常備檸檬，所以切兩片。
   生菜和包菜還有紫甘藍都可以打底。推薦切絲再用鹽水浸泡後瀝乾，青菜切絲可以和沙拉醬混合的更充分，口感好一些。除了打底青菜外，家裏有任何多餘可食材料都可以放點進去。下面把我拍過照的幾種搭配給大家看吧。

9. 雞肉+生菜+苦菊+火腿土豆泥

10. 包菜+紅薯+一定點炒飯（因為紅薯較多，就沒有給雞肉啦）

11. 雞肉+生菜+苦菊+熟玉米粒

12. 雞肉+生菜+番茄

13. 雞肉+生菜+煮南瓜🎃+芝士焗飯一小塊

小貼士

因為家裏還有長身體的小朋友，所以除了做沙拉外，我還會炒菜做飯。飯菜做好後，花個5個分鐘處理雞肉，洗個菜，沙拉就做好了。
經常會有各種多餘的材料。和父母同住，家裏有必須吃菜吃飯的朋友們就開心吧。你們的沙拉有好多種搭配和選擇啦，生菜包菜來兩片，玉米，剝一把，紅薯，土豆，花菜等等通通拿來一點來蒸熟。大膽裝，一個盤子能裝多少。