減肥餐：西紅柿豌豆雞蛋菜

適合節食減肥吃，營養到位，還可飽腹，不用吃主食了。

用料  

減肥餐：西紅柿豌豆雞蛋菜的做法  

1. 豌豆洗好控水；西紅柿切塊；雞蛋打散。

2. 鍋中放少許油，下葱花，爆香。想減肥就少放點兒油。

3. 下西紅柿，炒，但不要炒太久。

4. 下豌豆，炒。炒幾下就可以加水了，剛剛沒過食材即可。加生抽。蓋鍋蓋煮3分鐘。

5. 3分鐘後加味精和鹽調味，不加味精也行。總之味道應該是有一點點西紅柿的酸味就對了。

6. 調好味後把雞蛋倒入鍋中，蓋鍋蓋燜上1分鐘。1分鐘後應該差不多像雞蛋羹的樣子，這時候稍微把菜翻一下鍋，但不要炒散，儘量保持雞蛋羹的樣子。

7. 等湯汁收差不多了，就可以出鍋啦！