雞胸肉蛋白質含量較高，脂肪含量低，是減脂期首選的蛋白質來源。
用料
| 雞胸肉 | 1塊 |
| 荷蘭豆 | 100g |
| 黑木耳 | 一小撮 |
| 醬油 | 2勺 |
| 黑胡椒 | 少許 |
| 花生油 | 一小勺 |
荷蘭豆去絲
木耳泡開
雞胸肉切塊用醬油稍微醃製一下![減脂食譜-荷蘭豆木耳雞胸肉的做法步驟圖 第2張]( "減脂食譜-荷蘭豆木耳雞胸肉的做法步驟圖 第2張")
荷蘭豆木耳焯一下水（水開後先放荷蘭豆，再放木耳）
![減脂食譜-荷蘭豆木耳雞胸肉的做法步驟圖 第3張]( "減脂食譜-荷蘭豆木耳雞胸肉的做法步驟圖 第3張")
雞胸肉也焯一遍水
![減脂食譜-荷蘭豆木耳雞胸肉的做法步驟圖 第4張]( "減脂食譜-荷蘭豆木耳雞胸肉的做法步驟圖 第4張")
鍋底刷一層油
![減脂食譜-荷蘭豆木耳雞胸肉的做法步驟圖 第5張]( "減脂食譜-荷蘭豆木耳雞胸肉的做法步驟圖 第5張")
把所有食材匯合，加入醬油調味，根據各人口味撒適當黑胡椒
![減脂食譜-荷蘭豆木耳雞胸肉的做法步驟圖 第6張]( "減脂食譜-荷蘭豆木耳雞胸肉的做法步驟圖 第6張")
裝盤
![減脂食譜-荷蘭豆木耳雞胸肉的做法步驟圖 第7張]( "減脂食譜-荷蘭豆木耳雞胸肉的做法步驟圖 第7張")
小貼士
焯水的循序：一鍋水燒開後可以先焯荷蘭豆，木耳後放，之後撈起來焯雞胸肉，又快又方便
減脂食譜-荷蘭豆木耳雞胸肉
減肥食譜
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