韓式辣牛湯

這道湯補氣健脾，味道鮮，富有營養，特別對脾胃虛弱、體虛無力者有很好的滋補功能。

用料  

韓式辣牛湯的做法  

1. 牛肉洗淨切絲，放入生抽15毫升、胡椒粉2克、白砂糖10克混合均勻，醃製10分鐘以上。

2. 金針菇、豆芽、蕨菜清洗乾淨，放邊上備用。

3. 生薑、洋葱切片，大葱切片，放邊上備用

4. 把不鏽鋼鍋洗淨擦乾放好，開始熱鍋，過程中放入食用油30毫升。

5. 放入生薑10克，洋葱50克爆香。

6. 放入牛肉翻炒變色。

7. 放入清水1000毫升，大火煮沸，撇去浮沫。

8. 放入韓式辣椒醬，蓋上壓力鍋蓋燜壓。

9. 打開鍋蓋，放入豆芽150克、金針菇150克、蕨菜150克、大葱100克。

10. 烹飪完成後放入5克食鹽調味即可。
    
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小貼士

可根據個人口味，進行鹽等調料增減。