玉米肉粿

忘記是在哪裏吃過這道菜，記憶中復原了一下，有知道的小夥伴可以告訴我。

用料  

玉米肉粿的做法  

1. 糯米提前泡好，把肉餡根據上面材料調製好，肉餡裏稍微打點水，把玉米粒、肉餡和控幹水分的糯米攪拌。

2. 攪拌上勁，不鬆散。

3. 用比較嫩的玉米葉包裹，兩頭用繩子或者玉米葉紮緊封口。

4. 放入蒸鍋，蒸二十分鐘。

5. 關火後，在鍋中燜五分鐘在取。

6. 肉粿完成，玉米葉的清香，肉和糯米的飯香，可以讓小朋友好好吃飯了。

小貼士

用玉米葉包裹的時候需要把葉子的根部剪齊，否則不好綁住，儘量不要用老葉子，太脆易壞。