白菜鮮蝦卷 寶寶輔食食譜

“參考月齡：12個月以上
一口咬下去是略帶甜味的軟糯白菜，內裏是又香又飽腹的肉肉，隨手蒸一蒸鮮嫩多汁，無需過多的烹飪技巧，就已經十分美味了。”
我給寶寶做的輔食都拍成了視頻，收錄在了我的公眾號《寶寶輔食達人》裏，包括主食、湯羹、烘焙、食療等，關注我，不再為寶寶吃啥發愁啦！

用料  

白菜鮮蝦卷 寶寶輔食食譜的做法  

1. 參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶
   食材準備：蝦仁70克、豬肉餡70克、玉米澱粉6克、白菜心6片、香菇2朵、蛋黃1個 輔料：鹽、葱花、油、檸檬、澱粉
   操作時間：30分鐘
   美味指數：★★★★★
   *以上食材量僅代表製作量，不代表寶寶的一餐食用量

2. 蝦仁去除腹部、背部蝦線，剁碎成泥。

3. 放上檸檬片，醃製10分鐘左右。
   
   *沒有檸檬片用薑片也可以，醃製一會兒能夠很好的去除海鮮腥味。

4. 白菜、香菇放入鍋中焯水後撈出。

5. 將香菇切成碎末，白菜放好備用。

6. 蝦仁醃製完成後，去掉檸檬片，加入到肉餡中。

7. 碗中繼續加入香菇、蛋黃、玉米澱粉。
   
   *這裏我只加了蛋黃，這樣蛋清過敏的寶寶也可以吃啦，如果想放整蛋也可以，記得再少加一點玉米澱粉調和濃稠。

8. 最後放入葱花和適量鹽，將所有食材攪拌均勻。

9. 取適量肉餡放入一片白菜中間。

10. 然後將白菜的兩邊對摺，把肉餡包裹起來。
    
    *先對摺左右兩邊，再從下往上捲起，不清楚的姐妹直接看動圖哈。

11. 所有白菜卷做好後全部放入盤中。

12. 所有白菜卷做好後全部放入盤中。

13. 待完全熟透後取出。如果你們想吃的更香更有滋味，還可以像我一樣淋入芡汁，絕對讓娃香到舔盤！

小貼士

輔食製作和餵養問題都可以私我哦：shipu990需要的話可以私聊我進輔食羣