土豆鮮蝦條 寶寶輔食食譜

參考月齡：12個月以上
既然它能征服小區裏的娃，我猜你家寶寶肯定也喜歡。食材其實很簡單，只用到了土豆、蝦皮和蛋黃，做出來卻是又香又軟特別好吃。
我給寶寶做的輔食都拍成了視頻，收錄在了我的公眾號《寶寶輔食達人》裏，包括主食、湯羹、烘焙、食療等，關注我，不再為寶寶吃啥發愁啦！

用料  

土豆鮮蝦條 寶寶輔食食譜的做法  

1. 參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶
   食材準備：土豆150克、蝦皮3克、蛋黃1個
   操作時間：15分鐘
   美味指數：★★★★★

2. 土豆去皮切丁，放入蒸鍋內蒸15分鐘。

3. 將浸泡好的蝦皮剁成碎末，放好備用。

4. 土豆塊熟透後取出，搗成泥狀。

5. 將土豆泥過篩一次，使得口感更細膩。
   
   *如果實在沒時間也可以選擇不過篩，但是口感會相對差一些。

6. 土豆泥中加入一個蛋黃，再放入蝦皮末，將所有食材攪拌均勻。
   
   *這裏不建議加整蛋，那樣會讓糊糊變得更稀，烤好後容易不成型。

7. 把攪拌好的土豆糊裝入裱花袋中，裱花袋底部剪一個小口。
   
   *沒有裱花袋就換成保鮮袋吧！在保鮮袋底部剪一個小口就好。
   
   *剪的口子越小，蝦條就越細，反之則越粗，所以你們可以根據娃的咀嚼能力來決定蝦條的粗細度。

8. 將土豆糊以薯條形狀擠入烤盤中。
   
   *蝦條之間要留出足夠的間隙，以免烘烤的時候粘在一起，擠的時候也儘量做到大小一致，這樣受熱會更均勻。

9. 烤箱調至190度15分鐘，把烤盤放入預熱好的烤箱中。
   
   *因為每家烤箱的火力值都不一樣，所以你們要根據自家烤箱的實際情況來調整時間，注意觀察上色情況。
   
   *不粘鍋版：將攪拌好的糊糊用小勺舀入鍋中，做成餅狀或者其他形狀，煎至定型後翻面，直至兩面金黃完全熟透後取出。

10. 待烤好後取出。
    
    這裏君君一定要再次強調下，這個蝦條不是酥脆的，是香軟的！因為食材超級簡單，沒有加任何的油，所以不能起到酥脆的效果，千萬不要因為口感軟糯，就以為沒熟，而烘烤過頭了呀！

小貼士

輔食製作和餵養問題都可以私我哦：shipu996需要的話可以私聊我進輔食羣