寶寶的新年大餐，輕型蒸汽雞腿飯【10m+】

各位美媽可能都有過下述情景☟
打開冰箱，發現冰箱裏散落着零星幾種食材：
半根胡蘿蔔🥕，半個洋葱，
還有昨天剩下的半棵西藍花……
都説巧婦難為無米之炊，
可是現在零零碎碎的什麼都只有一點，
眾多“巧婦”是不是也變得束手無策？

不過難不倒你們無所不能的小廚娘我。
這不，新的一年就快到來了，
是時候清空家裏的冰箱了，
順便給寶寶做一頓美味的新年大餐。
是巧婦還是樵夫，讓我們最後見分曉。

這次讓我們做一道輕型蒸汽雞腿🍗飯。

用料  

寶寶的新年大餐，輕型蒸汽雞腿飯【10m+】的做法  

1. 原材料：冰箱裏的蔬菜都可以放一點，冰箱清空大行動。

2. 琵琶腿涼水解凍，冰箱裏有的蔬菜都切成丁。
   
   彩椒、洋葱各1/4只切碎。
   
   Ps.非常建議加入南瓜和胡蘿蔔，討好寶寶的神器。

3. 平底鍋中火加熱，放入一湯勺菜籽油，將洋葱和彩椒炒熟。炒熟後取出一半。

4. 鍋中放入1/3杯沖洗乾淨的大米翻炒均勻。
   米肯定會粘底，炒的時候儘量剷起來。

5. 放入剩餘蔬菜丁翻炒均勻。放入1/3杯椰漿、1/4杯番茄膏翻炒均勻。

6. 取另一隻鍋，將剩下的洋葱彩椒丁混合1/3杯椰漿、1/4杯番茄膏，小火加熱，一邊加熱一邊翻炒均勻，到鍋邊咕嚕出小氣泡時關火。

7. 處理乾淨的雞腿放進去，兩面都裹上醬汁。
   雞腿整齊的堆上之前那鍋的小島，再把剩下的醬汁全部覆蓋在雞腿上。

8. 烤箱預熱200度，蓋上鍋蓋中層烘烤50分鐘，最後5-10分鐘開蓋烘烤。Ps.這一步也可以用電飯煲完成。

9. 除舊迎新的新年大餐！
   本廚娘是不是貨真價實的“巧婦”呢？

小貼士

雞肉富含蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素以及鈣、鎂、磷、鉀等人體必需的營養元素。雞肉是最早可作為輔食添加的肉類之一，在寶寶滿7月齡後就可以吃雞肉糜了。雞肉所富含的蛋白質、氨基酸以及多種維生素和礦物質等對哺乳期媽媽身體健康多有裨益，還可用於產後催乳，對改善乳汁質量也多有裨益。