饅頭包子麵糰

不會失敗的包子饅頭麵糰，加入豬油讓饅頭包子又白又軟

用料  

饅頭包子麵糰的做法  

1. 混合麵粉，泡打粉，酵母，鹽

2. 溫水混合糖後倒入麵粉中

3. 攪拌成團後加入豬油，繼續攪拌直至成光滑的麵糰。

4. 溫暖處發酵至兩倍大就可以排氣 分劑子30-50g一個做包子或饅頭，包子饅頭做好後放蒸鍋（冷水蓋蓋，熱水醒發會塌陷）醒發30分鐘後，冷水中火蒸15-20分鐘，燜至燒涼卻再開蓋。